Таблица Ш-11
Россия: изменение роли хозяйств различных категорий в производстве и рыночной реализации сельскохозяйственной про-
дукции, 1985—2000 гг.*
Сельскохозяйственные пред- 
Личные подсобные хозяйства 
Крестьянскиеч(фермерские)
Отрасль (про- 
приятия 
населения 
хозяйства
дукт) // год 
1985 
| 
1990 
| 
1995 
| 
2000' | 1985 
| 
1990 
| 
1995 
| 
2000! | 1985 
| 
1990 
| 
1995 
| 
2000'
А. Структура производства сельскохозяйственной продукции, в % от производства хозяйств всех категорий
Зерно 
99,6 
99,7 
944 
90,3 
0,4 
0,3 
0,9 
0,9 
— 
0,01 
4,7 
8,8
Картофель 
39,0 
33,9 
9,2 
6,6 
61,0 
66,1 
89,9 
92,3 
— 
0,0 
0,9 
1,1
Овощи 
75,0 
69,9 
25,3 
19,5 
25,0 
30,1 
73,4 
78,3 
— 
0,0 
1,3 
2,2
Скот и птица 
70,8 
75,2 
49,9 
40,1 
29,2 
24,8 
48,6 
58,1 
— 
0,01 
1,5 
1,8
Молоко 
75,0 
76,2 
57,1 
47,7 
25,0 
23,8 
41,4 
50,5 
— 
0,0 
1,5 
1,8
Яйца 
77,5 
78,4 
69,4 
70,8 
22,5 
21,6 
30,2 
28,8 
— 
— 
0,4 
0,4
В. Товарность сельскохозяйственного производства по категориям хозяйств, реализовано в % от общего объема про-
изводства?
Зерно 
41,2 
31,2 
43,0 
53,5 
— 
— 
4,1 
1,4 
— 
48,3 
42,8
Картофель 
35,9 
33,9 
32,5 
41,6 
9,7 
6,6 
11,7 
9,1 
— 
— 
46,9 
37,7
Овощи 
93,9 
84,5 
71,3 
73,7 
22,0 
23,3 
7,0 
7,7 
— 
— 
62,8 
64,1
Скот и птица 
90,2 
87,7 
100 
100 
36,1 
42,0 
20,1 
22,1 
— 
— 
92,7 
91,0
Молоко 
87,7 
87,3 
78,8 
82,1 
22,3 
28,5 
14,8 
19,2 
— 
— 
78,7 
70,6
Яйца 
86,9 
86,4 
91,6 
92,8 
7,4 
4,0 
8,3 
7,8 
— 
— 
88,6 
85,1