2 — ниже удовлетворительной, 1 — плохая, 0 — непоедаемая. Веду-
щее положение среди наиболее распространенных 46 семейств расте-
ний, произрастающих на природных сенокосах и пастбищах России,
занимают мятликовые, дающие не менее 25% всей растительной мас-
сы, астровые — 15-20 и бобовые — до 10%. Из числа изученных в
кормовом отношении видов (4730) отлично и хорошо поедаются 29%,
удовлетворительно — 27%, плохо — 16%, и не поедаются — 28%.
Питательность трав зависит от их химического состава, содержа-
ния необходимых для животных питательных веществ. В первую оче-
редь обращают внимание на содержание протеина, безазотистых экс-
трактивных веществ, кальция, фосфора и важнейших витаминов в зе-
леной массе и сене. Более благоприятный химический состав имеют
бобовые травы (табл. 41).
Таблица 41.
Химический состав и поедаемость растений в фазе цветения
(по И. В Ларину)
Семейство | Число |Поеда- 
в 
%
анали- емость протеина| жира | клетчатки | золы | БЭВ
зоВ
Мятликовые
Бобовые 
92
А
Осоковые
ые
Сел
Г
ивные
Лишайники 
7 
7
Травянистые растения более богаты питательными веществами в
ранние фазы вегетации — кущения, бутонизации. С увеличением об-
лиственности растений питательность травостоя возрастает, посколь-
ку листья содержат в 2—4 раза больше протеина, фосфора, каротина и
в 1,5—2,0 раза меньше клетчатки, чем стебли.
Более высокую питательность растения имеют при достаточном
обеспечении их влагой и элементами минерального питания.
По кормовой ценности и другим особенностям многолетние тра-
вы сенокосов и пастбищ принято делить на четыре хозяйственно-
ботанические группы: злаки — семейство мятликовые (злаковые),
508