иие перекрестное при помощи насекомых. Плод-ложная ягода круп-
ного размера, состоящий из кожицы, коры, мякоти и семян. Мас-
са 1 000 семян у арбуза 60--200 г, дыни --- 35—50, тыквы -— 240-300 г.
Бахчевые очень засухоустойчивы, нуждаются в болыпом количе-
стве тепла и свега, относятся к растениям короткого светового дня, не
переносят заморозков. Семена прорастают при 15-16°С (тыква при
12 -13°С). Оптимальная температура для роста и развития 25—30°С.
Для бахчевых отводят достаточно окультуренные, плодородные
почвы, без повышенной кислотности. Арбуз и дыня дают наибольшие
урожаи на супесчаных черноземах, а тыква -— на суглииистых. Свой-
ства почвы влияют не только на урожай бахчевых культур, но и на
качество плодов, их ведичину и сахаристость,
Выращивают в основном арбузы двух ботанических видов — ар-
буз столовый и арбуз кормовой (цукатный). У столовых сортов мякоть
плода сочная и сладкая (6-13% сахара). Окраска мякоти у них от ярко-
красной до розовой и других оттенков. Семена с рубчиком по краям.
Масса 1 000 семян 80--150 г. Плоды имеют разнообразную форму, но
чаще всего шаровидную и различную окраску коры.
Кормовой арбуз отличается белой или зеленоватой окраской мя-
коти плодов. Мякоть плотная, грубая и несладкая. Форма плодов уд-
линенная, яйцевидиая и др. Семена без рубчика, масса 1 000 семяи
100—200 г. Урожайность достигает 3050 т/га.
Сорта. Из сортов столового арбуза наиболее распространены Ме-
литопольский 142, Любимец хутора Пятигорска 286, Астраханский,
Стокса 647/649, Весенний, Огонек, кормового арбуза — Дисхим, Як-
сатовский и др. 
.
Сорта дыни: Геримус, Самарская, Казачка 244, Лимонио-жел-
тая, Южианка, Колхозница 749/753, Голянка, Мечта, Золотистая,
Илийская и др.
Из сортов тыквы выращивают: столовые сорта -- Мозолеев-
ская 49, Миндальная 35, Диетическая, Мраморная, Лечебная, Алтай-
ская 47, сорта крупноплодной тыквы, используемой в пищевых и
кормовых целях, — Стофунтовая, Витаминная, Бирючекутская 27,
Гибрид 72.
Среди сортов кабачка наиболее распространены Аэронавт, Аниа,
Куанд, Зебра, Якорь, Белагор, Грибовские 87, Сосповский и др.
Технология выращивания. Бахчевые культуры лучше всего
Растут на хорошо обработанной целине и залежи и в поймах рек.
Место в севообороте. В районах развитого бахчеводства арбуз и
Дыню размещают в полевых или специальных севооборотах, а кормо-
вой арбуз, тыкву и кормовой кабачок -— в прифермских. Лучше раз-
мещать бахчевые кульгтуры но пласту и обороту пласта многолетних
трав. Бахчевые при посеве после многолетних трав меньше подверга-
Ются различным грибным заболеваниям и дают большие урожаи ило-
441