ло и др.). Из семян бахчевых культур, богатых растительным жиром,
получают пищевое масло.
Кормовая тыква, кормовой арбуз и кабачок 
— ценные сочные
корма для животных, особенно для крупного рогатого скота и свиней.
В 100 кг кормовой тыквы содержится 10 корм. ед. и 70 г переваримого
протеина; в 100 кг кормового арбуза 
— 9 корм. ед. и 40 г переваримо-
го протеина. Кормовые бахчевые культуры входят в обязательный
состав зеленого конвейера на Северном Кавказе, Поволжье, Цен-
трально-Черноземной зоне и других регионах.
Бахчевые культуры имеют большое агротехническое значение,
так как оставляют поле чистым от сорняков и служат хорошими
предшественниками яровых зерновых культур, а в районах достаточ-
ного увлажнения Кубани и Ставрополья — и озимей пшеницы.
Наша страна занимает первое место в мире 'по размерам посев-
ных площадей бахчевых культур. Наиболее распространены они в
следующих зонах.
1 зона 
— Северный Кавказ, Нижнее и Среднее Поволжье. Здесь
сосредоточено около 90% площади бахчевых культур в стране, веду-
щая из которых — арбуз.
П зона — Центрально-Черноземные области и центральные рай-
оны Нечерноземья, Зауралье, Сибирь и Дальний Восток, где выращи-
вают преимущественно раннеспелые сорта арбуза и тыкву.
Урожайность арбузов на неорошаемых землях составляет 20—30,
а на орошаемых 40—50 т/га и более. Урожайность дыни — от 10 до
40—50 т, тыквы — от 30 до 6070 т/га. Наиболее высокие урожаи бах-
чевых без орошения получают на Северном Кавказе, а при ороше-
нии — в Нижнем Поволжье.
Кабачки отличаются коротким вегетационным периодом, что да-
ет возможность выращивать их в более северных районах по сравне-
нию с другими бахчевыми. В передовых хозяйствах получают
по 40—50 т и более кабачков с 1 га.
В предстоящий десятилетний период (до 2010 г.) целесообразно
стимулировать развитие производства бахчевых культур в южных
районах России при усилении контроля за их качеством и экологиче-
ской безопасностью. 
.
Морфологические и биологические особенности. Бахчевые
растения относятся к семейству тыквенные.
Корневая система стержневая, мощная, состоящая из глубоко
проникающего в почву главного корня (до 4—5 м) и большого числа
горизонтально расположенных боковых корней.
Стебли (плети) — стелющиеся, сильноветвящиеся, покрыты же-
сткими волосками. Число плетей у одного растения может быть 30—50
и более. Листья крупные, цельные или рассеченные (арбуз), опушен-
ные или покрыты волосками. Цветки крупные, с пятилепестковым
венчиком, оранжевые, желтые и желто-палевые, однополые. Опыле-
440