переваримость грубых и концентрированных кормов, повышает удои
и качество молока, ускоряет откорм скота, снижает заболеваемость
ЖИВоТнЫх. 
/
Корнеплоды содержат легкоусвояемые углеводы, богаты мине-
ральными солями и витаминами. В зависимости от вида, почвенно-
климатических условий и агротехники в корнеплодах содержит-
ся 9-23% сухого вещества, в том числе 1-2% белка. В золе их содер-
жится в среднем до 3,4% калия, 1,1% фосфора, 0,7% кальция, а также
микроэлементы 
— кобальт, медь, цинк, марганец. Корнеплоды брюк-
вы содержат много витамина С (31-47 мг/100 г), а корнеплоды морко-
ви богаты каротином (104—254 мг/кг).
Листья (ботва) корнеплодов — также ценный корм для живот-
ных. Их используют в свежем и особенно силосованном виде. Листья
отличаются более высоким содержанием сухого вещества.
Значительна питательная ценность кормовых корнеплодов. В
100 кг корнеплодов кормовой свеклы содержится 12 корм. ед., тур-
непса 
— 9, брюквы — 13, моркови — 24 корм. ед., а в 100 кг листьев
соответственно 10, 11, 13 и 17 корм. ед., в корнеплодах брюквы, мор-
кови, кормовой свеклы — 0,9 кг переваримого протеина на 100 кг; в
листьях брюквы и турнепса 
— 1,6 кг, кормовой свеклы 
— 2, морко-
ви — 2,3 кг переваримого протеина на 100 кг. Включение корнепло-
дов в рацион животных позволяет сбалансировать белковые вещества
по крахмалу и сахару.
Среди корнеплодов кормовая морковь по питательности и содер-
жанию витаминов — один из лучших сочных кормов для всех видов
животных и птицы. При скармливании моркови крупному рогатому
скоту не только повышаются удои, но и значительно улучшается каче-
ство молока и мяса.
Корнеплоды отличаются высокой урожайностью — от 30 до 60 т
и более с 1 га. В передовых хозяйствах Московской, Ленинградской
областей и других районов при высоком уровне агротехники получа-
ют по 80-100 т и более корнеплодов с 1 га.
При строгом соблюдении приемов выращивания корнеплоды по-
вышают плодородие почвы в севообороте. Они служат довольно хо-
рошими предшественниками для многих культур.
В нашей стране кормовые корнеплоды занимают около 250 тыс.
га, из них 85-90% площади приходится на кормовую свеклу.
В северно-западных и северных районах Нечерноземной зоны
преимущественно выращивают брюкву и турнепс, меньше кормовую
свеклу, в центральных и южных областях более распространена кор-
мовая свекла. Морковь выращивают практически повсеместно.
Все кормовые корнеплоды — двулетние растения. В первый год
жизни они формируют корнеплод и прикорневые листья (ботву), а во
второй год образуют цветоносные стебли и плоды.
431