воды, воздуха и тепла. Слишком рыхлые почвы также не всегда по-
лезны для картофеля. В засушливые периоды они быстро пересыхают
и растения страдают от недостатка влаги. Такие почвы необходимо
часто поливать.
Наиболее пригодны для картофеля легкие суглинки, супеси, вла-
гообеспеченные черноземы и окультуренные торфяники; менее при-
годны легкие песчаные почвы, тяжелые суглинки и переувлажненные
торфяники. Улучшить сложение тех или иных почв можно правиль-
ной обработкой, окультуриванием, травосеянием и внесением органи-
ческих удобрений.
Для роста и развития картофеля требуется большое количество
питательных веществ. При образовании 10 т клубней картофель выно-
сит из почвы около 50 кг азота, 20 кг фосфора, 90 кг калия, око-
ло 40 кг кальция, 20 кг магния.
Сорта. В увеличении производства картофеля большое значение
имеет подбор сортов. При выборе сорта следует обращать внимание
на такие признаки, как сроки созревания, содержание крахмала и дру-
гих питательных веществ, устойчивость к болезням и вредителям,
способность сформировать высокие урожаи и др. Подбирать сорта
нужно 
с 
учетом 
конкретных 
почвенно-климатических 
условий,
влияющих на рост и развитие картофеля.
По характеру использования сорта картофеля подразделяют на
столовые, заводские и столово-заводские (универсальные). Столовые
сорта используют на продовольствие. Они хорошо развариваются, но
не рассыпаются, имеют высокие вкусовые качества и хорошую форму.
Заводские сорта образуют клубни с большим количеством крахмала
(не менее 18%).
По срокам созревания их делят согласно ГОСТУу на ранние (50-65
дней), среднеранние (65—80 дней), среднеспелые (80-100 дней), сред-
непоздние (100-110 дней) и поздние (110 дней и более после посадки).
К раннеспелым сортам относятся: Вятка, Искра, Приекульский
ранний, Пригожий 2, Фаленский, Уральский ранний, Белорусский ран-
ний, Жуковский ранний, Изора и др.
Из 
среднеранних 
выращивают сорта: 
Волжанин, Детско-
сельский, Агриа, Невский, Пензенская скороспелка, Любимец, Улья-
новский и др.
Из группы среднеспелых сортов в основном выращивают Гат-
чинский, Огонек, Столовый 19, Луговской, Лыбидь и др.
К среднепоздним сортам относятся Лорх, Лошицкий, Раменский,
Филатовский и др.
Из позднеспелых сортов наиболее распространен Темп.
Среди указанных сортов Лорх, Лошицкий с содержанием крах-
Мала соответственно до 22 и 24% универсального назначения Темп —
Столово-технический, а все остальные — столового назначения.
419