плодоносят. Безвысадочное выращивание семян сокращает затраты на
уборку маточников, их хранение и посадку.
КАРТОФЕЛЬ
Народнохозяйственное значение. В нашей стране картофель имеет
большое, 
разностороннее значение. Его используют как 
пище-
вую, техническую и кормовую культуру. В клубнях содержится око-
ло 25% сухого вещества, в том числе 12--22% крахмала, 1,4-3% белка
и 0,8-1% зольных веществ. В их состав входят различные витами-
ны — С, В (В,, В», В&), РР, К и каротиноиды.
Велико значение картофеля и как технической культуры. Он слу-
жит сырьем крахмало-паточной, декстриновой промышленности идет
на производство глюкозы, спирта и др.
Картофель широко используют на кормовые цели. Особенно он
ценен для свиней и молочного скота. Животным скармливают клубни,
ботву и продукты промышленной переработки картофеля (барду, мез-
гу). Питательная ценность 100 кг клубней эквивалентна 20-30 корм.
ед., силоса из ботвы — 8,5-9, свежей мезги — 13,2, свежей барды —
4 корм. ед. При урожае клубней 15 и ботвы & т/га общий выход кор-
мовых единиц составляет около 5,5 тыс.
Как пропашная культура картофель служит хорошим предшест-
венником яровых культур (яровая пшеница, кукуруза, свекла, ячмень,
просо и др.). Ранние сорта его эффективны в занятом пару.
Районы возделывания, урожайность. Картофель широко рас-
пространен на земном шаре. Общая площадь под ним составляет бо-
лее 18 млн. га. Наибольшие площади им заняты в Европе (35%), Азии
(28%). В России картофель выращивают на 3,3-3,4 млн. га. Урожай-
ность его в последние годы составляла 11,1-11,7 т/га.
В России картофель выращивают почти повсеместно, за исклю-
чением самых северных районов и полупустынь. Наибольшие площа-
ди он занимает в западных и северо-западных районах Нечерноземной
зоны. Значительное распространение картофель получил в Централь-
но-Черноземной зоне, в Поволжье и Заволжье, на Урале, в Сибири, на
Дальнем Востоке. Здесь картофель дает наиболее устойчивые урожаи.
В южных районах, особенно в юго-западных степных областях, эта
культура не имеет большого распространения, так как высокая летняя
температура плохо действует на развитие клубней и картофель выро-
ждается.
В предстоящем пятилетии (до 2005 г.) производство картофеля
следует сохранить на достигнутом уровне — 37-38 млн. т. При этом
необходимо увеличить его производство в сельскохозяйственных
предприятиях в зонах, наиболее благоприятных для выращивания
картофеля, используя современные технологии, урожайностью не ме-
нее 2830 т/га.
416