своевременное разрушение почвенной корки, которая может задер-
жать появление всходов.
Выход семядолей на поверхность почвы и позеленение их назы-
вается фазой вилочки. Через 8-10 дней после прорастания се-
мян образуется первая пара настоящих листочков. В дальнейшем че-
рез каждые 2—3 дня появляется новая пара листьев (до трех пар), а за-
тем образуется по одному листу. Всего формируется 60-80 листьев,
иногда больше.
Биологические особениости. Сахарная свекла предъявляет до-
вольно высокие требования к условиям произрастания. Это светолю-
бивое, довольно теплолюбивое и влаголюбивое растение.
Количество сахара, накапливаемого в корнеплоде, находится в
прямой зависимости от интенсивности освещения. Поэтому в пасмур-
ную погоду урожай и сахаристость корнеплодов снижаются. Сахарная
свекла — растение длинного светового дня.
Отношение к теплу. Эта культура предъявляет умеренные тре-
бования к теплу. В течение вегетационного. периода ей необходимо от
1900 до 2 500-3 000°С активных температур. Оптимальная темпера-
тура для роста и развития свеклы 20-23°С.
Всходы в фазе вилочки не выносят заморозков —3...-4°С, но в фа-
зе двух настоящих листьев выдерживают заморозки —6...-7°С.
Отношение к влаге. Потребность сахарной свеклы в воде очень
высокая (3 000—4.000 м? воды и более на 1 га), но она экономно расхо-
дует влагу. Транспирационный коэффициент ее 240—400. Однако об-
щее количество органической массы, создаваемое свеклой, велико,
поэтому для выращивания высоких урожаев надо иметь достаточное
количество влаги в почве. Наибольшая потребность в воде наблюда-
ется в период усиленного роста листьев и корня (июль-август). В то
же время сахарная свекла относится к засухоустойчивым культурам,
что обусловливается развитием мощной корневой системы, способной
обеспечить растение водой из глубоких слоев почвы.
Высокие урожаи сахарная свекла дает в условиях, где интенсив-
ное освещение сочетается с изобилием воды.
Отнощшение к почве. К аэрации почвы эта культура предъявляет
высокие требования. Воздух ей необходим во время прорастания сё-
мян и в течение всего периода образования корнеплода. На тяжелых,
плохо обработанных почвах рост и развитие корнеплодов угнетаются,
они начинают ветвиться, урожай снижается.
Сахарная свекла требовательна к плодородию почвы, так как для
формирования высокого урожая ей необходимо большое количество
питательных веществ. При урожае корнеплодов 30 т/га она потребляет
примерно 120 кг азота, 45-55 — фосфора и 150-190 кг калия.
К кислотности почвы эта культура очень чувствительна. Опти-
мальна для нее нейтральная или слабощелочная реакция почвенной
среды.
407