Очень отзывчив кунжут на органические и минеральные удобрения и
хорошо реагирует на подкормки. Посев проводят после прогревания
почвы до 16-18°С широкорядным способом (междурядья 45, 70 см)
при норме высева 5—8 кг семян на 1 га. Обязательный прием после
посева — прикатывание. За вегетацию проводят 3-4 междурядные
обработки.
Уборку начинают при побурении нижних коробочек и проводят
ее двухфазным способом до раскрытия их, поскольку кунжут сильно
осыпается. Очищенные и отсортированные семена хранят при влаж-
ности не более 9%.
АРАХИС
Народнохозяйственное значение. Арахис Ё земляной орех, из се-
мян которого получают невысыхающее пищевое масло высокого ка-
чества. Его используют для производства консервов, кондитерских
изделий и маргарина. Семена содержат до 60% жира и до 35% белка.
При переработке их на масло остается жмых, в котором содержится
до 45% белка. Он идет на производство халвы, шоколада и других
продуктов. Сухие стебли и листья арахиса содержат до 15% белка, их
используют на корм скоту.
Морфологические 
и 
биологические 
особенности. 
Арахис
(АгасМ5 Бурораеа 1..) — однолетнее травянистое бобовое расте-
ние. Корневая система стержневая, проникает в почву на глубину
до 1,5-2 м. Стебель стелющийся и прямостоячий, высотой до 60 см.
Листья перистые, цветки желто-оранжевые. После оплодотворения их
цветоножка разрастается и, вытягиваясь, образует гинофор, который,
круто изгибаясь, растет вниз и проникает в почву на глубину до 10 см.
Здесь завязь, находящаяся на конце гинофора, продолжает развивать-
ся и образует боб, в котором обычно 2—4 семени. Масса 1000 се-
мян 280—500 ги более. 
|
Арахис — растение короткого дня. Семена его прорастают
при 12-14°С. 
Оптимальная 
температура 
для 
роста 
и 
разви-
тия 25-30°С. Заморозки —-1°С для всходов губительны. К почвам он
довольно требователен, лучше удается на плодородных супесчаных
черноземах, богатых известью.
В мире арахис занимает 23 млн. га. В России его выращивают на
малых площадях (на Северном Кавказе). Урожайность бобов арахиса
<оставляет 1--1,5 т, а в условиях орошения при высоком уровне агро-
техники достигают 3,5 т и более с 1 га.
Технология возделывания. В севообороте арахис занимает про-
пашное поле. Лучшие предшественники для него — удобренные про-
пашные и озимые культуры. Система обработки почвы — обычная
для поздних яровых культур.
382