еверо-западных районов Нечерноземной зоны, где короткий период
тации резко ограничивает набор парозанимающих культур.
Кроме того, некоторые бобовые культуры широко используют в
качестве зеленого удобрения. Люпин — незаменимое сидеральное
астение для песчаных, легких супесчаных и тяжелых глинистых бес-
уктурных почв Нечерноземья. Некоторые бобовые культуры вы-
ащивают как промежуточные культуры в различных зонах страны
я получения дополнительно зеленого корма и повышения плодоро-
дия ПОЧВЫ. Отдельные зерновые бобовые (соя, чина) служат сырьем
для получения казеина, клея, пластмасс.
Все зерновые бобовые имеют мощную, довольно разветвленную
стержневую корневую систему, проникающую в почву до 1-2 м, но
основная масса корней располагается в пахотном слое.
Строение стебля различное — у гороха, чины, чечевицы, некото-
рых видов фасоли он полегающий, но при помощи листовых усиков,
цепляющихся за соседние растения, стебли поддерживаются в верти-
кальном положении. Другие растения (соя, люпин, бобы, нут, кустовая
фасоль) имеют прямостоячий стебель и не полегают.
Листья зерновых бобовых по форме могут быть перистые (горох,
чечевица, кормовые бобы, чина, нут), тройчатые (фасоль, соя) и паль-
чатые (люпин). По этому принципу выбран порядок описания культур
в данной главе. В соответствии с формой листьев эти культуры под-
разделяют на три группы. Растения первой группы не выносят семя-
доли на поверхность при прорастании, поэтому их можно высевать
глубже, чем растения двух других групп, которые нельзя бороновать
до ВСХОдоВ.
Большинство зерновых бобовых культур имеет соцветия, распо-
лагающиеся на главном стебле и боковых побегах. Окраска цветков от
белой до красной и фиолетовой. Плод — боб, часто неправильно на-
зываемый стручком. Боб состоит из двух раскрываемых створок с не-
сколькими семенами. У большинства видов при созревании бобы рас-
трескиваются. Семена имеют различную (от круглой до плоской и
угловатой) форму, величину и окраску и состоят из двух семядолей,
корешка и почечки.
У растений выделяют следующие фазы роста: прорастание, всхо-
ды, ветвление стебля, бутонизация, цветение, образование бобов, со-
зревание, спелость.
В биологическом отношении зерновые бобовые не представляют
однородной группы растений. У разных видов бобовых требования к
Условиям произрастания неодинаковы. Наиболее холодостойки горох,
Чина, чечевица — их семена прорастают при 2-—3°С, всходы переносят
заморозки до —-8°С. Самые теплолюбивые — соя, фасоль — всходы их
Появляются при 10-13°С. К влаге наиболее требовательны соя, кормо-
Вые бобы, люпин и горох. Наибольшей засухоустойчивостью отлича-
иС
веге
343