льи с пчелами (2-3 улья на 1 га) для лучшего ее опыления, в резуль-
тате чего повышается урожай и увеличивается медосбор.
Из-за растянутости цветения период созревания гречихи длит-
ся 25-30 дней. Поэтому сроки уборки ее определяют в зависимости от
конкретных условий. 2Обычно считают. что к уборке можно присту-
дать, когда побуреют ‘/, её плодов. Способ уборки раздельный. Зерно
перед закладкой на хранение очищают и подсушивают до 14-15%-ной
влажности. На Северном Кавказе и на юге Центрально-Черноземной
зоны, а также в районах орошаемого земледелия рекомендуются пож-
нивные посевы гречихи, которые дают здесь высокие урожаи зерна
(до 1,2-1,6 т и более с ! га).
Вопросы для самопроверки
|. Каково народнохозяйственное значение зерновых культур?
2. Каковы общие морфологические и биологические особенности зерно-
вых культур?
3. По каким признакам отличаются хлеба первой группы от второй и в чем
отличия озимых от яровых зерновых?
4. В чем биологические особенности озимой пшеницы и ржи, ячменя, ов-
са, проса, риса, кукурузы, сорго, гречихи и в каких районах возделыаа-
ют эти культуры?
5. Как выращивают озимые хлеба, ранние и поздние яровые зерновые
культуры?
6. Каковы особенности возделывания озимой и яровой пшеницы, кукуру-
зы по ресурсосберегающей интенсивной технологии?
Глава 11
ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ,
К зерновым бобовым культурам отпосят горох, чечевицу, фасоль, сою,
чину, нут, кормовые бобы, люпин и др. В мировом земледелии пло-
щЩадь под зерновыми бобовыми составляет 135140 млн. га, в Рос-
сии — 1,8-2,0 млн. га. Урожайность зерна (семян) в нашей стране
в 90-е годы составила 1,2 т/га.
Все виды зерновых бобовых принадлежат к семейству бобовые и
существенно отличаются от зерновых хлебов.
В семенах зерновых бобовых растений содержится много белка
(табл. 35), богатого незаменимыми аминокислотами (лизин, трипто-
Фан, метионин и др.), минеральных веществ и витаминов, что повы-
Шает их пищевое и кормовое достоинство. Зерно их широко исполь-
Зуют в пищу, оно служит ценным концентрированным кормом для
животных и сырьем для комбикормовой промышленности.
341