Уход за посевами состоит из 
прикатывания, боронования,
2-3 рыхлений междурядий, подкормки, обработки гербицидами.
На зерно сорго убирают комбайнами в фазе полной спелости, на
силос — в конце молочной, начале восковой спелости, на сено и зеле-
ный корм — перед выметыванием метелок.
РИС
Народнохозяйственное значение. Рис — древнейшая и широко-
распространенная пищевая культура. Он занимает второе место в ми-
ре после пшеницы по площади посева и третье — после пшеницы и
кукурузы по валовому сбору зерна. Площадь посевов риса в мире со-
ставляет около 150 млн. га. Его выращивают в 60 странах, им питается
более половины человечества. В Китае, Индииз Индонезии, Японии,
Вьетнаме и некоторых других странах это один 
Из главных продуктов
питания. Большую ценность как важнейшая крупяная культура рис
представляет и в нашей стране. Рисовая крупа имеет высокие вкусо-
вые качества, хорошо переваривается и усваивается организмом и по-
этому широко используется в общем, диетическом и особенно дет-
ском питании. 
'
Из зерна риса вырабатывают крахмал, спирт, а также фармацев-
тические препараты — фитин, витамин В и др. Солому используют
для производства высщих сортов бумаги, картона, шляп, веревок, ку-
лей, корзин, циновок и других изделий.
Районы возделывания, урожайность. В нашей стране посевы
риса в 90-е годы занимали более 200 тыс. га. Основные площади его
размещены в Краснодарском крае и на Дальнем Востоке. В последние
годы рисосеяние развивается в новых для него районах: Нижнем По-
волжье, в низовьях Дона.
Среди зерновых хлебов это одна из самых урожайных культур.
Средняя урожайность риса в нашей стране в 90-е годы состави-
ла 2,6 т/га. Передовые хозяйства Краснодарского края ежегодно полу-
чают 4—5 т и более зерна риса с 1 га.
Морфологические и биологические особенности. Рис культур-
ный (Огуза 5айуа Г..) подразделяют на три подвида: индийский с длин-
ной и тонкой зерновкой, китайско-японский с короткой зерновкой и
японский с широкой и толстой зерновкой. В нашей стране наиболее
распространен японский подвид риса.
Корневая система риса мочковатая, проникает в глубину на 80 см
и более, но основная масса корней находится на глубине до 25 см.
Корни имеют развитую воздухоносную ткань (аэренхиму) и сравни-
тельно слабо покрыты корневыми волосками. Воздухоносная ткань
развита также в листьях и стеблях.
334