люпин, фасоль), семена заделывают мельче в сравнении с семенами
культур, семядоли которых остаются в почве (горох, чина, бобы).
При посеве любой полевой культуры требуется равномерная за-
делка семян (во влажный слой почвы) на одинаковую глубину по все-
му Пполю.
Вопросы для самопроверки
1. Какова роль высококачественного семенного материала в повышении
урожайности культур?
‚ Каковы основные показатели посевных качеств семян и как их опреде-
ляют?
‚ Какими агротехническими приемами можно повысить качество семян?
‚ Какие основные приемы подготовки семян к посеву вы знаете?!
‚ Что такое способ посева (посадки), норма высева и глубина 
посева?
Какие способы посева применяют для полевых культур?
л + © 
59
Глава 10
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
В мировом земледелии зерновые культуры занимают ведущее место.
Примерно из 15 основных видов культурных растений, используемых
в пищу, половина их приходится на зерновые (пшеницу, рис, кукуру-
зу, сорго, просо, ячмень, рожь, овес, гречиху). В 90-е годы посевы
зерновых в мире составляли более 700 млн. га, или 70% всей посевной
площади. Урожайность их около 3 т/га, валовой сбор свыше 2 млрд. т.
Зерновые культуры — главный источник пищи для людей и кор-
ма для сельскохозяйственных животных в самых разных географиче-
ских условиях. Это обусловлено большим генетическим разнообрази-
ем данной группы культур и их широкой пластичностью к различным
почвенным и климатическим условиям. Современные высокопродук-
тивные сорта в наибольшей степени сохранили такую способность по
отношению к факторам интенсификации: зерновые сильнее всех дру-
гих культур реагируют на удобрение, обработку почвы, орошение и
другие агроприемы значительными прибавками урожая. Они характе-
ризуются довольно большим коэффициентом размножения (1:20 и
выше) и сравнительно невысокой требовательностью к технологии
выращивания.
Очень большое преимущество зерновых — возможность хране-
ния их от уборки к уборке и создания запасов зерна на несколько лет.
Важно также, что они несложны в транспортировке и способы приго-
товления пищи из зерна довольно просты. В зерне содержатся все не-
обходимые для человека и животных питательные вещества, оно име-
268