ЧАСТЬ ВТОРАЯ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
Глава 8
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ РАСТЕНИЕВОДСТВА
Зеленые растения имеют громадное значение для жизни на Земле.
Только они, используя энергию солнечного света и поглощая из воз-
духа диоксид углерода (углекислый газ), а из почвы воду и минераль-
ные соединения, создают органические вещества (углеводы, белки,
жиры). Эти вещества нужны для получения пищевых продуктов, кор-
мов для животных и птицы, сырья для пищевой, легкой и других от-
раслей промышленности, лечебных средств, в качестве строительных
материалов и для других целей.
Растения содержат также минеральные вещества, витамины и
другие соединения, ценные для человека и животных. Только выра-
щиваемые растенйя, аккумулируя энергию солнечного света, дают
ежегодно 5 млрд. т. органического вещества. Отмечая космическую
роль растений, К. А. Тимирязев писал: «Зеленый лист, или, вернее,
микроскопическое зеленое зерно хлорофилла является фокусом, точ-
кой в мировом пространстве, в которую с одного конца притекает
энергия Солнца, а с другого берут начало всёе проявления жизни на
Земле. Растение — посредник между небом и землею. Оно истинный
Прометей, похитивший огонь с неба»'. Зеленые растения обогащают
атмосферу кислородом, необходимым для жизни людей и животных,
и, поглощая углекислый газ из воздуха, препятствуют чрезмерному
его накоплению, опасному для всех живых организмов. Они играют
огромную роль в круговороте веществ и энергии на Земле. Благодаря
растениям, жившим на Земле многие тысячи и миллионы лет назад,
образовались огромные запасы нефти, каменного угля, торфа, сланцев
и сформировались плодородные почвы.
Естественные фитоценозы и агрофитоценозы, состоящие из мно-
голетних растений, играют большую природоохранную роль. Напри-
мер, леса и полезащитные насаждения ослабляют ветровую и водную
эрозию почв, способствуют накоплению воды, улучшению микрокли-
мата.
' Тимирязев К.А. Избранные сочинения М., 1948. Т.2. С.382.
241