Сборник технологий по улучшению продуктивности воды и земли в фермерских хозяйствах.
чем старые. Один и тот же лист с нижней поверхности испаряет воды в 2,5-4 раза больше, чем с верхней.
Удаление с растений части листьев усиливает испарение с оставшихся.
Из одного литра воды растением используется всего 2,0-3,0 гр. на синтетические процессы (создание
сухого вещества), остальная вода испаряется из растения путем транспирации.
Одно растение за вегетационный период (хлопчатник, кукуруза, подсолнечник) затрачивает на транспира-
цию около 170 — 190 литров воды. Вода поступает в растение благодаря сосущей силе живых клеток листа,
а также вследствие сосущей силы корневых волосков (корневое давление). Сосущая сила корней обусловли-
вается притоком к ним из листьев углеводов и кислот, поддерживающих непрерывно энергетические процессы
(дыхание и пр.) и повышенную концентрацию клеточного сока. При высоком уровне фотосинтеза приток асси-
милятов в корни выше, и поэтому их сосущая сила больше, при ослаблении фотосинтеза сосущая сила снижа-
ется. Поступление воды в растение происходит и при низкой температуре — около 0°С.
Таблица 1.1 Число устьиц и их размеры у различных растений
Число устьиц 
Площадь 
Общая площадь
Название 
на кв.мм 
Длина | Ширина | устьичного 
устьичных ствер-
растения 
в () 
в () 
отверстия 
стий (в процентах
Верхняя 
Нижняя 
в (н?) 
от площади
поверхность 
поверхность 
листа)
Овес 
25 
23 
38 
8 
239 
0,98
Пшеница 
60 
41 
38 
7 
209 
0,52
Кукуруза 
52 
68 
19 
5 
75 
0,88
Подсолнечник 
58 
156 
22 
8 
136 
3,13
Томат 
12 
130 
13 
6 
61 
0,85
Фасоль 
40 
281 
7 
ю 
17 
0,54
Яблоня 
0 
400 
14 
12 
132 
5,28
Сосущая сила определяется наследственностью вида и сорта растений. Засухоустойчивые и тем бо-
лее солеустойчивые растения имеют более высокую сосущую силу, что позволяет им лучше использовать
воду, особенно при понижении влажности и повышении засоления почвы. Из культурных растений наибо-
лее низкой сосущей силой отличаются рис, огурцы, капуста.
Испарение влаги зелеными листьями (транспирация) - важный физиологический процесс, благодаря
которому обеспечивается водообмен в растениях, создается непрерывный ток воды с растворенными
питательными элементами от корней к наземным органам и листьям.
Каждая клетка или целый орган растения с определенной силой забирает и удерживает воду, Что соз-
дает сосущую силу в растении, с помощью которой испарение воды через листья компенсируется ее по-
глощением через корни. Таким образом, в процессе жизнедеятельности растений вода непрерывно рас-
ходуется и вновь возмещается, поступая из почвы.
Таблица 1.2 Коэффициент транспирации (Кт) культурных растений
(расход воды в граммах на создание одного грамма сухой массы)
Культура 
Кт (грамм)
Кукуруза 
368
Пшеница 
513
Подсолнечник 
790
Ячмень 
431
Картофель 
636
Гречиха 
578
Хлопчатник 
645
Рис 
410
Люцерна 
831