Более устойчивы к повышенной кислотности овес, люпин, рожь, картофель. Большинство овощных культур предпочитает нейтральные поч- вы. К таким растениям относятся прежде всего морковь, свекла, сельдерей, лук, спаржа, почти все виды капусты. На слабокислых почвах хорошо произрастают огурцы, тыква, редис, редька, тома- ты, кабачки, кочанный салат, шпинат, ревень. На почвах с высокой кислотностью — щавель. Из плодовых и ягодных культур при рН почв 5-7 хорошо растут и плодоносят яблоня, груша, слива, вишня, облепиха, черная смо- родина. Из ягодных культур плохо переносят повышенную кислот- ность почв крыжовник, черная смородина, жимолость съедобная. Относительно нетребовательна к повышенной кислотности ирга. Земляника малочувствительна к слабой кислотности (до рН 5,2). 8.1.3. Известкование почв 8.1.3.1. Определение доз извести Известкование оказывает многостороннее действие на почвы зоны избыточного увлажнения. Оно ликвидирует физиологически опасную кислотность почв, защищает их от подкисления мине- ральными удобрениями, обеспечивает положительный баланс кальция и магния, нейтрализует токсическое действие алюминия и марганца, фиксирует органическое вещество и способствует стаби- лизации структуры, подавляет миграцию железа с почвенными растворами, защищает дренажные системы от заохривания. Кроме положительного воздействия на почвы, известкование благоприятно воздействует на растения. Оно улучшает качество зерновых и кормовых культур (вики, овса, кукурузы, подсолнечни- ка, сеяных многолетних трав). В них увеличивается содержание каротина, белка, аминокислот, фосфора, магния. Таким образом, растения по-разному реагируют на кислотность почв (табл. 46). Различают известкование мелиоративное и поддерживающее. Мелиоративное выполняют на первом этапе сельскохозяйственно- го освоения земель; поддерживающее (или эксплуатационное) — на ранее произвесткованных почвах при их использовании. 233