— 44 —
К микроорганизмам 
почвы относятся бактерии и грибы; средп)
последних особо выделяют группу актиномицетов!).
Мы рассмотрим последовательно процессы превращения различ-
ных групп органических 
соединений, попадающих в почву из расти-
тельных Остатков, и остановимся прежде всего на углеводах. Из числа
последних глюкоза испытывает весьма различные превращения: она
может дать начало как образованию спирта, так и образованию ряда
кислот. В спиртовом брожении из глюкозы получаются эти,л о-
вый спирт и углекислота, но вместе с ними и многие побочные
продукты, каковы: глицерин, янтарная кислота, спирты: про-
нпиловый, изобутиловы й, амиловы 
й, одноосновные ки-
слоты и пр. Это брожение производят дрожжи. Та же глюкоза, под.
влиянием 
АврегвШиз шрег и др. плесеней, 
образует щавелевчю‘
кислоту, другой плесневый гриб окисляет 
ее в лимонную ки-
слоту, молочнокислые бактерии окисляют ее в молочную, а ма-
слянокислые 
-в масляную, при чем одновременно получаются дру-
гие кислоты и изобутиловый спир?.
Наконец, из глюкозы при слизевом брожении получается угле-
вод декстран или вискоза.
Крахмал, представляющий смесь пописахарицов сначала гидро-
лизируется в декстрин, а затем сбраживается по тем же типам, как
и глюкоза, т. е. с образованием спирта или различных кислот.
Пентозы (С.„Н,,О,) легко сбраживаются, образуя летучие кис-
лоты, а вместе с ними углекислоту и метан.
Пентозаны, наоборот, очень устойчивы и потому, как увидим
ниже, они постоянно 
встречаются в органическом веществе почвы и
в торфянистых массах.
Пектиновые вещества дают при брожении масляную и ук-
сусную нислоты, а также водород и углекислоту.
Особенно интересны превращения клётчатки, как углевода,
пользующегося широким распространением. Для нее изучено несколько
видов превращений, из коих мы остановимся прежде всего на мета-
новом и водородном брожениях.
Выделение 
метана (болотного 
газа) в смеси с другими 
газами,
дающими горючую смгсь, давно обратило на себя внимание исследо-
вателей, наблюдавших образование горючего газа 'в местах, где орга-
нические 
остатки 
разлагаются без 
доступа 
воздуха 
(мелкие озера,
болота, мокрые луга и пр.). В различных случаях газовая смёсь имеет
неодинаковый состав; как на один из примеров, укажем на анализы
Бунзена:
Зима 
Лето
Метан (СН) .. .. 
. .. 
.. 
4737% 
76,619 о (по объему).
Углекислота (СО,). 
. 
. 
. .. .. 
З,10° 
5,363
Азот (No 
. 
. 
. .. .. .. .. . 
19,309 , 
18030 
‚
Кислород (О) 
. 
. 
. .. .. .. . 
914° 
--
Иногда в смеси газов находили и водород (до 10°;,).
Вопрос о брожениях клетчатки детальнее разработан исследова-
ниями Гоппе 
- Зейлера и, особенно, Омелянского. В своих ра-
ботах Омелянский пришел к следующим главнейшим выводам:
1) Метановое брожение клетчатки, как и водородное ее броже:
ние, представляет самостоятельный микробныи процесс, идущий полд
влиянием специфического агента,
По 
вопросу о грибах и актиномицетах см. работы \МаК5тал ‘а. 501 Ус!епсс
Уо!. Н, No 2, 1916; Мо!. ИГ No 6, 1917; Мо!. М. No 4, 1918; Мо!. УН, No 2, 1919; Мо!. \1У”
No 1, 1922; там же многочисленная литература вопроса. 
‚