'646 
ЛУГОВОДСТВО И КОРМОВАЯ ПЛОЩАДЬ
шого количества белков 
в солодовенном ячмене сильно ухуд-
шает ароматические качества пива.
Поэтому местом культуры группы перечисленных техниче-
ских растений не может быть луговой севооборот; они приуро-
чены исключительно к полевому севооборотиу.
Исключение 
представляет технический цикорий, культи-
вируемый ради содержащегося в нем инулина для получения
кофейного напитка. Семена цикория богаты маслом и белками,
и богатство почвы азотом, повидимому, не вредит техническим
качествам его корней. Таковы основания для распределения
технических растений между полевым и луговым севооборота 
-
ми травопольной системы земледелия.
Группа твердой пшеницы и крупяных
Следующей группой растений, которая вследствие высокого
содержания азота в их семенах предъявляет большие требова-
ния к содержанию в почве воды и азотной и зольной пищи,
являются твердая яровая пшеница и крупяная группа продо-
вольственных хлебов — крупяной ячмень, просо и крупяной
овес.
В этой группе ячмень и овес представляют одновременно и
ценные кормовые хлеба. Это назначение их находится в полном
согласии с их продовольственной ролью — требования к тем и
другим хлебам одни и те же.
Необходимо только сделать оговорку относительно овса.
На корнях овса развиваются паразитные черви — нематоды,
те 
же, 
которые 
представляют 
причину 
свеклоутомления
почвы, развиваясь на корнях свеклы. Поэтому присутствие
овса в полевом севообороте, содержащем сахарную свеклу,
и в 
луговом 
севообороте, 
содержащем 
кормовую 
свеклу,
недопустимо, и 
овес в них должен быть заменен ячменем или
яровой 
пшеницей, 
не 
подвергающимися 
поражению 
нема-
тодами. 
°