ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ 
635
группы запасный материал состоит 
преимущественно из без-
азотных веществ при малом участии азотсодержащего вещества.
Этим определяются относительно умеренные требования этой
группы растений к содержанию воды и пищи в полевой почве.
Кроме того, растения полевого севооборота не требуют, спе-
циальной защиты от почвенных вредителей, от так называе-
„мого почвоутомления.
К растениям этой группы — растениям полевого севооборо-
та — принадлежит — подавляющее — большинство 
продоволь-
ственных 
зерновых хлебов, за немногими 
исключениями, упо-
минаемыми ниже. Сюда же относятся все однолетние зерновые
бобовые, семена которых хотя и очень богаты азотсодержащими
соединениями, 
но которые не 
представляют 
исключения 
по
своим требованиям 
к содержанию в почве воды и пищи по срав-
нению с зерновыми хлебами, так как их богатство азотсодержа-
щими веществами основано на принципиально различном спо-
собе синтеза этих веществ бактериями, усваивающими свобод-
ный азот, развивающимися в симбиозе с бобовыми. К этой же
группе 
растений 
полевого 
севооборота 
принадлежат: 
ливо-
варенный ячмень, сахарная свекла и тезнический картофель,
технологическая ценность которых возрастает с уменьшением
в них количества азота.
Восстановление условий плодородия почвы в полевом сево-
обороте травопольной системы земледелия возлагается на тра-
вяное поле, которое мы рассмотрели выше и где мы 
пришли
к выводу, что производство в полевом севообороте кормовой
зеленой массы как цели культуры неизбежно связано с непро-
изводительной затратой труда и средств производства. Поэтому
полевой 
севооборот 
в 
системе 
народного хозяйства может
служить только основой зерновой продовольственной и экспорт-
ной базы и базой производства технического сырья для свекло-
сахарного, пивоваренного, крахмало-паточного и спиртокурен-
ного производства. Лишь частично своими отбросами полевой
севооборот может служить источником сырья в бумажном про-