ГЛАВА ТРЕТЬЯ 
587
неральную пищу в органические вещества и предохраняют ее
от вымывания. В этом заключается еще одно чрезвычайно важ-
ное значение лугов в народном хозяйстве. Вследствие обиль-
ного притока минеральной пищи отлагаемое рыхлокустовыми
злаками в массе почвы мертвое органическое вещество богато
содержанием элементов пищи растений. Это и составляет суще-
ственное свойство луговой стадии дернового периода. Пройсхо-
дит накопление мертвых растительных остатков — образование
дернины — и рядом с этим накопление в почве запаса элементов
пищи растений, входящих в состав органического вещества
дернины.
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ РАЗЛОЖЕНИЯ
И ИХ ИЗМЕНЕНИЕ
Но по мере накопления в дернине органического вещества
его разложение в поверхностном слое, соприкасающемся с воз-
духом, происходящее под влиянием аэробных бактерий, стано-
вится настолько сплошным и непрерывным, распространяясь
по всей поверхности луга, что оно потребляет весь кислород
проникающего воздуха, 
и в массе почвы создаются условия
отсутствия кислорода. В создавшихся условиях в массе почвы
могут существовать только бактерии, живущие без доступа
воздуха, так называемые анаэробные бактерии.
Мы уже видели, что при этих условиях могут питаться лишь
плотнокустовые злаки, переносящие процесс отложения мерт-
вого органического вещества на поверхность луга. В процессе
корневого питания плотнокустовые злаки зависят от развития
на их корнях низших грибов. Грибы разлагают органическое
вещество выделяемой ими органической кислотой. Все выделе-
ния живых организмов представляют яд по отношению к выде-
лившим их организмам, и если содержание этих выделений
в среде, окружающей организм, достигает известной предельной
высоты, жизнь организма в такой среде, отравленной его выде-
лениями, становится невозможной.