ГЛАВА ПЕРВАЯ 
559
стительных остатков, выделяются в форме простых минераль-
ных соединений, годных для усвоения растениями в качестве
пищи. В результате однолетние злаки, как и все однолетние
растения, не могут быть причиной накопления в почве органи-
ческого вещества.
В 
совершенно иных 
условиях окажется масса мертвого
органического вещества, отложившаяся в начале зимы после
отмирания плодущих стеблей многолетних злаков со всеми их
корнями. Ясно, что в течение зимы никакому разложению они
подвергнуться не могут. Весной в почве содержится наиболь-
шее возможное количество воды. К осеннему количеству воды,
которая вполне усваивается почвой, присоединяется ещс ТО
количество, которое неизбежно в течение всей зимы перего-
няется в виде водяного пара из нижних незамерзших слоев
почвы в верхний замерзший и в нем беспрерывно сгущается
в лед. Поэтому весной все промежутки непаханной под много-
летними травами почвы окажутся заполненными водой; воздуха,
а следовательно, и кислорода в ней нет. Поэтому 
разложение
растительных остатков 
в 
такой 
почве должно 
совершаться
весной под влиянием бактерий, живущих в отсутствие свобод-
ного 
кислорода. 
Такис 
бактерии 
разрушают органическое
вещество очень медленно, и скоро разложение его совсем прекра-
щается вследствие накопления вредных для бактерий про-
дуктов их жизнедеятельности. По мере испарения воды из поч-
вы на место испарившейся воды в почву станет проникать воз-
дух. Но в непаханной почве, содержащей в верхнем слое очень
много 
мертвых 
растительных 
остатков 
многолетних 
злаков,
проникший воздух немедленно возбудит жизнь бактерий, жи-
вущих при доступе воздуха, и они будут поглощать для окисле-
ния органических остатков весь кислород проникающего воз-
духа. Поэтому и летом в массе почвы будет отсутствовать кисло-
род, и органическое вещество 
в ней разлагаться не будет.
С наступлением зимы в почве опять отомрут все подземные части
плодущих стеблей многолетних злаков, и на следующий год