ГЛАВА ПЕРВАЯ 
555
Злаки отличаются от растений бобовых и разнотравья тем,
что рост стебля злака в длину происходит не в верхней его ча-
сти, а в нижней части каждого междоузлия. Этот рост в длину
совершается путем так называемого «вставочного» роста, т. е.
деления клеточек междоузлий, которые поэтому постепенно
выдвигаются своими верхними концами из охватывающих их
листовых влагалищ. Ясно, что ко времени уборки травы на
сено на всем протяжении стебля злаков равномерно распреде-
лены участки молодых клеток, находящихся в состоянии роста
и 
поэтому 
богатых 
содержанием — питательных 
веществ, 
и
поэтому стебли злаков по своему кормовому достоинству не
отличаются от их листьев. Кроме того, стебли злаков в боль-
шей части своей длины 
обернуты 
листовыми влагалищами,
защищающими 
паиболее 
молодые 
растущие 
нижние 
части
каждого 
междоузлия.
У растений бобовых и у разнотравья стебли растут только
своим верхним концом, а в нижней, найболее старой 
части
преобладают одревесневшая клетчатка и сосудистые пучки, со-
стоящие из клеточных стенок. Живые клетки сохраняются
только в коре этих стеблей. Поэтому кормовое достоинство стеб-
лей бобовых и разнотравья хуже, чем их листьев; при хрупкости
же этих листьев значение бобовых растений и разнотравья в
луговом сене гораздо ниже, чем значение злаков.
Развившийся во`время прорастания злака из семени стебель
образует первый узел на небольшом расстоянии от поверх-
ности почвы. У части злаков этот первый узел образуется на
небольшой глубине под поверхностью почвы, у других он об-
разуется над поверхностью почвы. Первый узел имеет у боль-
шинства злаков особенно важное значение и называется уз-
лом кущения. В пазухе листового влагалища, отходящего ст
узла, расположена почка — зачаток нового стебля; при осно-
вании почки имеются один или несколько бугорков — взду-
тий, 
образованных зачатками корней, 
заложенными внутри
стеблевой почки в серединной части зачатка стебля. У большин-