90 ЛУГОВОДСТВО И КОРМОВАЯ ПЛОЩАДЬ Оба элемента плодородия почвы — вода и пища растений— находятся в определенных взаимоотношениях между собой. Причина этих взаимоотношений заключается в том, что элементы пищи могут быть усвоены зеленым растением только в форме простых кислородных минеральных соединений. Кроме того, они должны находиться в почве в виде очень разжжижженных водных растворов — концентраций в среднем не более трех десятых процента (0,003). В процессе усвоения растениями элементы пищи беспре- рывно переходят в формы органических соединений или -облекаются — органическим веществом — растительной массы. В таких состояниях они не доступны корням зеленых расте- нИй. В почве масса ежегодно отмирающего органического веще- ства подвергается разрушению незелеными микроорганизмами. Это разложение может быть частичным или полным, в зависи- мости от формы содержания в ней воды. Аэробиозис. Если содержащаяся в почве вода расположена таким образом, что оставляет место для воздуха, то органиче- ские остатки разрушаются аэробными микроорганизмами. При аэробном разложении органическое вещество целиком распадает- ся на простые кислородные минеральные вещества, которые вновь могут служить пищей зеленых растений. Анаэробиозис. В том случае, когда вода, находящаяся в поч- ве, вытесняет из нее воздух, органическое вещество в почве начинает разлагаться анаэробными бактериями. При анаэроб- ном разложении сохраняется в неразрушенном состоянии около половины органических остатков. В почве образуется ‘большое количество аморфного перегноя. Все продукты распада органических остатков, за исключением углекислоты, выделяют- ся в форме бескислородных минеральных соединений. Под ‹ влиянием жизнедеятельности анаэробных бактерий, содержа- зцихся в почве, усвояемые соединения элементов пищи зеленых растений или разрушаются (нитраты), или (фосфор, сера) пере-