ВВЕДЕНИЕ ® ФАКТОРЫ ЖИЗНИ РАСТЕНИЙ При настоящем состоянии наших знаний мы умеем готовить органическое вещество, служащее нам — непосредственной пищей или основным сырьем в пищевой промышленности и в легкой индустрии, только выращивая его культурой расте- ний или преобразовывая растительное сырье в продукты животноводства. Зеленое растение требует прежде всего материала для изготовления своего продукта — органического вещества. Этот материал представляет свет. Растение своими зелеными элементами, микроскопически мелкими хлоропластами, поглощает частицы — электроны — света. Поглощенный свет преобразовывается хлоропластами в новую форму движения материи — в химическое средство, соединяющее простые минеральные соединения в сложные формы органического вещества. Ясно, что для того, чтобы производить работу преобразо- вания света в химическое сродство, зеленое растение должно иметь источник этой работы. Этот источник работы пред- ставляет тепло — иная форма движения электронов — погло- щаемое теми же хлоропластами. Продукт растениеводства, органическое вещество, заключает в себе свет, преобразованный в химическое сродство, соединяющее в одно целое простые минеральные соединения, слагающие органическое вещество. 31*