и потребляли в 
видёе 
каш, печенных на углях 
ит.п. "
Широкое использование зерновых культур уже 
них 
этапах 
растениеводства — вот 
отличительна
истории древнейшего в Юго-Западпоазиатском и
земноморском ареалах.
Н. И. Вавилов установил, что Юго-Западноа
ареал дал начало очень многим видам культурны
ний — пшенице-двузернянке и мягкой пшенице, 
ному 
ячменю, 
мелкосемянному 
льну, 
чечевице, 
нуту, капусте, 
моркови, 
азиатским хлопчатникам
родина 
плодовых — инжира, 
граната, 
яблони, 
миндаля, винограда, фисташки, хурмы.
На Кавказе было одомашнено несколько раз
стей пшеницы, ржи, винограда и ряда плодовых.
К Юго-Западноазиатскому ареалу с запада пр
Средиземноморский. 
©Он 
включает 
страны — Во
Средиземноморья, Балканы, острова Эгейского мо
га Северной Африки и долину Нижнего Нила.
Как показали исследования в Анатолии и на
нах, 
здесь возник очаг первичной доместикации 
цы-однозернянки и многих разновидностей двузе
В Средиземноморском ареале сосредоточены такж
одомашнивания 
овсов, 
крупносемянных 
льнов, 
крупноплодного гороха, чины, конских бобов, мно
родных растений (капуста, чеснок, салат) 
и плод
деревьев 
маслин. 
ФЭтот 
ареал 
известен древнезе
ческими 
«речными» 
и 
«морскими» 
цивилизациям
ности 
(египетская, эгейская). Земледелие начало
не позже УТ тысячелетия до н. Э.
В обширном Западном ареале 
скотоводство 
одновременно, 
а 
может быть, 
и раньше растени
на стадии мезолитических 
«собирателей урожая»