1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. Проблемы формирования и раз-
вития садоводства и виноградарства становится важнейшей задачей теории
и практики рыночных отношений и в ближайшем будущем она станет не
только доходной отраслью экономики АПК, но и фактором обеспечения
продовольственной безопасности страны.
Отсюда круглогодичное обеспечение населения республики каче-
ственной плодовой продукцией является важнейшей народнохозяйствен-
ной задачей и новым направлением агроэкономической науки. Однако
равномерное поступление плодово-виноградной продукции на рынки по
сезонам года возможны лишь в условиях хорошо налаженной системы ее
длительного хранения в свежем виде, а также при консервировании.
По нашему глубокому убеждению ключом к разрешению проблемы
станет разработка оптимальной модели размещения садоводства и вино-
градарства — это первое. Во-вторых, использование богатейшего опыта
республики в ведении садоводства и виноградарства в единстве с традици-
ями, образом жизни населения, могут стать важными направлениями
национальной экономики, обогатить теорию и практику хозяйствования,
что с исследовательской позиции имеют теоретическое и практическое
значение. В-третьих, широкомасштабное внедрение инновационной техно-
логии — создание интенсивного садоводства не только в долинных, но и
предгорных территориях.
Вместе с тем, нельзя не отметить и такой факт прогрессирующего
значения, без учета которых создать устойчивый садово-виноградар-
ческий подкомплекс как теоретически, так и практически невозможно.
Речь идет о развитии разнопрофильных форм хозяйствования в отрасли, а
также создание малых, средних и крупных перерабатывающих предприя-
тий с учетом территориального разнообразия и на этой основе реального
повышения потребления фруктов населением республики.
Все вышеизложенное обуславливает актуальность выбранной темы
диссертационной работы, а также подтверждает ее научную ценность и
практическую значимость.