и непрерывно усложняющейся технологией многих из них. В целом
можно считать, что потребляемая вода не должна вызывать ухудшение
качества продукции и развитие коррозии или различных солевых от-
ложений в аппаратуре, трубопроводах и отдельных сооружениях. Не-
допустимо применение воды, которая представляет опасность для здо-
ровья работающего персонала или может создать аварийную произ-
водственную обстановку. Вода, забираемая для орошения, должна
быть безвредной для растений, не ухудшать качество урожая.
Обычно водоемы и водотоки по требованиям к качеству воды раз-
деляют на две категории. К первой из них относятся водоемы или от-
дельные их участки, используемые для питьевого водоснабжения и
обеспечения предприятий пищевой промышленности. Ко второй — уча-
стки, предназначенные для купания, спорта и отдыха населения, а
также водоемы и водотоки, расположенные в населенных пунктах.
Важнейшими показателями состояния воды в водоемах являются
следующие:
Предельно допустимая концентрация (ПДК) вредных веществ в
воде. Нормативы ПДК разработаны для всех возможных веществ, по-
ступающих в водоемы. Например, для бензола ПДК составляет 0,5
мг/л, свинца — 0,1, ртути — 0,05, железа — 0,5, бензина — 0,1 мг/л и т.д.
Сточные воды, которые могут вызвать превышение ПДК, отводить в
водоемы запрещается.
Биохимическая потребность в кислороде (БПК) указывает на со-
держание в воде кислорода, необходимого для окисления находящихся
в ней загрязняющих, преимущественно органических веществ. Для
бытовых сточных вод потребность в кислороде зависит от нормы во-
допотребления на человека:при 50 л/сут БПК составляет 600...800 мг/л,
при 100 л/сут — 300...400, при 200 л/сут — 150...200 мг/л. Для промыш-
ленных сточных вод БПК зависит от характера производства и колеб-
лется в довольно широких пределах (от 50 до нескольких тысяч мг/л).
Пополнение кислорода происходит за счет соприкосновения воды с
атмосферой и зависит от площади ее поверхности и интенсивности
перемешивания воды.
Водородный показатель (рН) определяет концентрацию в воде
ионов водорода и показывает её кислотность или щелочность. У мест
культурно-бытового 
водопользования 
рН 
желателен 
в 
пределах
6,5...8,5. Такая же концентрация необходима для самоочищения воды.
Органолептические свойства воды характеризуют запах, привкус
и плавающие примеси. Эти свойства оценивают в баллах. Например,
интенсивность запахов определяют по такой шкале баллов: 0 — нет
запаха, 1 — очень слабый, 2— слабый, 3 — заметный, 4 — отчетливый, 5 —
сильный. У мест культурно-бытового водопользования запахи не
должны превышать 2 балла. Аналогичную шкалу используют для
265