дого листа установлены свои критические показатели, соответст-
вующие определенному запасу почвенной влаги. Особенно ясна
связь концентрации клеточного сока и запаса почвенной влаги у
овощных культур.
Порядок определения концентрации клеточного сока листьев
следующий: рефрактометр предварительно устанавливают на нуль,
нанося на призму дистиллированную воду. Сорванные листья ©
8—10 исследуемых растений заворачивают в марлю и с помощью.
ручного пресса выжимают из них сок. Затем пипеткой по каплям
наносят сок на нижнюю измерительную призму рефрактометра
так, чтобы вся опа была покрыта соком.
Опустив откидную призму, обращают прибор к свету и через
окуляр зрительной трубы устанавливают показания рефрактомет-
ра. Для этого сначала кольшо переключения поворачивают впра-
во до отказа, затем, поворачивая оправу окуляра, наводят шкалу
на резкость и опредсляют концентрацию клеточного сока в про-
центах по верхней границе видимой шкалы, то есть по границе
светотени на шкале рефрактометра,
Рефрактометр настроен для работы при температуре 20°С.
При более низкой температуре получают завышенные показате-
ли, а при более высокой 
— заниженные. Поэтому следует вносить
поправку 
ма 
температуру, 
при 
которой 
ведут 
определение
(табл. 11).
11, Поправки к содержанию сухих веществ, найденных при температурах
21—28°С н 19—12°С
Таа кер мее
тенло оа
| 
*
Температура, пр
которой 
ноправку:
ке 
э 
] 
- 
ЕЕ
‘вычитают:
12 
054 
0,55. 
0,56 
057 
058 
28
13, 
07 
048 
049 
0,50, 
0,51 
27
14 
040 
04202 
43 
044 
26
15 
0,33. 
034 
0,35 
36° 
0,37 
25
16. 
026 
097 
0,28 
‚98. 
029 
24
17 
020 
021 
021 
022 
022 
23
18 
012 
0,13 
014 
014 
014 
22
19 
007 
0,07 
0,07 
007 
007 
э
Определение повторяют 4 раза во вновь сорванных листьях.
После каждого определения призмы очищают мягкой чистой тря-
почкой, смоченной водой.
Иногда сок листьев отдельных культур — томатов, картофеля
и других бывает мутным, что мешает точному определению ком-
центрации клеточного сока. В таком случае пробы листьев в за-
крытых пробками пробирках подогревают на спиртовке или ки-
пящей водяной бане в течение 13 мин, чтобы осадить белки.
93