Глава 1
ВАЖНЕЙШИЕ ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЖИДКОСТЕЙ
Жндкость — пепрерывная среда, обладающая
способпостью сколь угодно значительно изменять
свою форму под действием даже весьма малых
сил, 1, в отличие от газов, практически не изме:
иэнощая свой объем при увеличении нли уменыше-
ннн 
давления,
Жидкое 
агрегатное _ состояние — вещества —
промежуточное между твердым 
м газообразным
состояннем, При малых удельных объемах жид-
кость, подобно твердому телу, сохраняет сво!
объем, имеет свободную поверхность и . д. При
больших удельных объемах жидкость принимаст:
форму сосуда, в котором находнтся,
`Нанболее ‘характерным свойством. экидкост
являстся _ текучесть 
-— легкоподвижность
частиц, обуславливаемая _неспособностью жид-
кости 
‘воспринимать 
в 
покоящемся ` состояним
доже малые касательные напряжения
В настоящей главс рассматриваются однород-
ные жидкости. Однородной — называстся
жидкость, имеющая в данный момент премени по
вссх точках занятого ею пространства одинако-
вые физико-механические свойства.
$ %.1. Плотность и удельный вес
`Плотность — асса 
жидкости — в 
единице
объема.
Плотность однородной жидкости
р= МЛЮ, 
()
тде’ М — масса жидкости; \ — объем этой массы.
Удельный — вес 
— вес ” жидкости 
в — едицице
объема.
`Удельный вес однородной жидкости
у= 
С/М, 
(1.2)
где_ 
— вес рассматриваемого объёма жидкости.
Плотность и удельный вес связаны. Зависи-
мостью
у= 
рё, 
(1.3),
тде @ — ускорение силы: тяжести.
Как плотность, так и удельный вес жидкостей.
зависят от температуры.
'От плотности и удельного веса, величин име-
‘ованных, следует отличать относительный вес
& — безразмерную величину, равную отпоше-
ню веса жидкости при температуре # °С к весу
дистилянрованной воды, пзятой в том же объеме,
при 4 °С,
Зпачения удельного всса ноды при различной.
температуре припедены в табл. 1.1, а данные ©
плотности, удельном н относительном весе других
жидкостей при температуре 90° С — в табл. 1.2,
Таблица 1.1. — Удельный всс р воды при раз-
личной температуре
с | 
м. пле
| 
*°
0 | 
98087 | 
14
98031 | 40 | 9736
4 | 
9810 _ | 
16 | 93002 | 50 | 96942
6 | 98097 | 18 | 97968 | 60 | 9647
8 | 9808,9 | 20 | 97929 | 70 | 95936
10 | 
9807,5 | 25 | 97817 | 
80 | 95347
12 | 98056 | 30 | 97684 || 100 | 94044
Относительный 
вес дистиляированной_воды при
различной температуре приводен 
в табл. 
1.3,
водных — растворов 
`спиртов 
при 
температурс
15° 
С — в табл. 1.4.
$ 1.2. Сжимаемость, упругость
и температурное расширение
жидкостей
Сжимаемость — свойство жидкости изменять
свою плотность при 
изменении давления.
Сжимаемость характеризуется коэффициентом
объемного сжатия Вр:
в—
Козффициент объемного сжатия, под которым
понимается ‚ относительное — изменение - объема
жидкости No, приходящееся на единицу измене-
ния давления р, можно считать также равным от-
носительному изменению плотности р (полагая,
(1.4)
что 
М == сопз!), 
приходящемуся 
на 
единицу
изменения давления р:
1 
@.
сВоайосо 
(1.5)
Волетр? 
сар
7