Таблица 2.1
Количество воды, потребное для прорастания семян,
в % к массе самих семян
Культуры 
Требуется воды 
Культуры 
Требуется воды
Хлопчатник 
60,0 
Сахарная свекла 
120,3
Кукуруза 
44,0 
Просо 
25,0
Пшеница 
45,5 
Горох 
106,8
Ячмень 
48,2 
Вика 
75,4
Рожь 
57,7 
Люцерна 
56,3
Овес 
59,8 
Клевер красный 
117,3
Лен 
100,0
Отсюда видно, что семена сахарной свеклы, клевера красного, гороха
нуждаются в 
большем количестве воды для прорастания, чем семена
злаковых хлебов, и меньше всего семена проса (25 %).
Поглотив нужное количество воды, при благоприятных температурных
условиях зерно начинает прорастать: корешок зародыша выдвигается из
семенной оболочки, развиваются надземные части. С этого времени и до
конца вегетации растению необходима влага. Минеральные вещества почвы
могут поступать в клетки растений только в случае, если эти вещества будут
находиться в почве в виде растворов. А для этого нужна вода. Благодаря
влаге 
в 
растениях 
протекают — важнейшие — жизненные — процессы;
выдерживается 
тургор; 
из 
корневой 
системы 
питательные 
вещества
поступают в надземную часть растения; регулируется температура почвы и
растений; нормализуется деятельность ферментов и т.д.
Усвоение 
почвенной 
— влаги - может — происходить — только — при
непосредственном 
— соприкосновении 
корней 
с 
отдельными — водными
скоплениями в почве. Последняя в физическом отношении представляет
собой сложную полидисперсную систему, вода в ней находится в самых
различных состояниях — в виде отдельных разобщенных или сообщающихся
капилляров, 
на 
поверхности 
почвенных 
частиц 
в 
прочно 
или 
рыхло-
связанной планочной форме на местах стыка этих частиц. В зависимости от
механического, агрегатного и микроагрегатного состава, 
а также водно-
физических 
свойств 
закрепление 
и 
передвижение 
почвенной 
влаги
происходит с различной прочностью и скоростью.
Для нормального роста, развития и формирования урожая растениями
расходуется 
определенное 
количество 
воды. 
Водопотребление — поля
складывается из транспирации растениями и испарения влаги с поверхности
почвы. 
©Оно 
зависит 
от 
целого 
ряда 
факторов: 
— климатических,
геоморфологических, 
гидрогеологических, 
почвенно-мелиоративных
условий, вида, возраста и урожая возделываемых культур'.
' Беспалов Н.Ф. и др. Мелиорация и орошение культур хлопкового севооборота (гидромодульное
районирование и режимы орошения сельскохозяйственных культур по областям Республики Узбекистан)
Узбекская академия сельскохозяйственных наук. Ташкент-1992. Эвапотранспирация растений. Публикации
ФАО по ирригации и дренажу No 56. Издание русской версии НИЦ МКВК. Ташкент-2005 г.