Продовольственная зависимость от импорта для многих стран
мира стала угрозой национальной безопасности и уже превратилась
в проблему ХХ века, и наряду с нефтью и газом стала ведущим фак-
тором мировой политики. Для Российской Федерации состояние про-
довольственной 
безопасности 
после 
10-15 
лет 
перестроечно-
рыночных реформ стало уже недостаточным, а для некоторых регио-
нов даже критическим, что признается уже официально [84]. При
этом считается, что продовольственная безопасность страны обеспе-
чивается, если удельный вес отечественного продовольствия на рынке
составляет не менее: зерна — 90 %; сахара — 60 %; растительного мас-
ла — 70 %; мяса, молока, рыбы — 80 %. Цены же на всю сельскохозяй-
ственную продукцию должны быть доступны для бесперебойного
удовлетворения потребностей населения в соответствии с рациональ-
ной структурой питания.
При сохранении темпов ежегодного прироста населения Земли
на 1,4 % (78 млн чел.), к 2010 году численность населения планеты
составит 9 млрд человек, что в 4 раза больше критического порога ус-
тойчивости биосферы.
В настоящее время в мире 40 % продовольствия производится
на орошаемых землях, которые составляют 17 % всех сельскохозяй-
ственных земель (дальнейшее их увеличение ограничивает недоста-
ток ресурсов и воды). В России же за период 1960-1900 гг. было вве-
дено в эксплуатацию 4,65 млн га и составляло 6,16 млн га. После-
дующие годы отмечены нарастающим сокращением орошаемых зе-
мель, и к 2000 г. они составили 4,47 млн га, что означает уменьшение
на 27 % и составляет не более 3 % от всех сельскохозяйственных уго-
дий, хотя во многих регионах недостатка в водных ресурсах нет.
Российская Федерация занимает третье место в мире (после
США и Индии) по площади пашни — 130 млн, га и имеет 0,82 га
на душу населения (при среднемировом показателе 0,23 га), но не
входит в группу лидирующих стран по объему производства сельско-
хозяйственной продукции.
Несмотря на увеличение орошаемых площадей в мире, за по-
следние 50 лет площади под зерновые культуры сократились с 0,23 до
0,17 гектар на человека при среднем производстве зерна 250-270 кг на
душу населения (максимум — 340 кг в 1980 г.). В России производство