Англии, Франции, Италии и Германии. Демографический рост, характерный
для Европы ХГ и ХП вв., ускорил развитие сельского хозяйства. Распахивались
целинные земли, у моря и леса были отвоеваны огромные участки земли и
отданы в распоряжение земледельцев. Прогресс, впрочем, не сводился к
увеличению площади хозяйств, улучшались и методы возделывания почвы.
Изменились орудия труда, в системе обработки земли появились новшества.
После того как стягивающие шею быка ремни заменили хомутом и
тяжесть плуга стала более равномерно распределяться на все тело жЖивотноГго,
пахотные 
работы 
значительно 
ускорились. 
Труд крестьян 
стал 
легче 
с
появлением отвального плуга, который мог переворачивать глыбы земли, чтобы
глубже схоронить остатки культур, росших на этом месте прежде. 
Эта
разновидность плуга прижилась 
в 
Центральной и Северной Европе, где
глинистые почвы требовали 
более глубокой вспашки, 
чем 
сухие 
земли
Средиземноморья.
Трехполье, 
или 
трехгодичный — севооборот, 
постепенно — вытеснял
двухгодичный. До ХП в. все пахотные земли каждый год делились на две части:
одну засевали зерновыми культурами, другую оставляли под паром, чтобы
почва 
могла 
восстановиться 
для 
следующего 
урожая. 
А 
трехгодичный
севооборот предусматривал деление почвы на три части: первую оставляли под
паром, вторую засевали озимыми зерновыми, а третью - яровыми злаками.
Постепенное развитие технических усовершенствований, 
введение 
в
сельском хозяйстве новых технологий не могло не сказаться на духовном
климате Средневековья, в том числе и на научном творчестве. Но это влияние
не было прямым. Наука в Средние века была в основном книжным делом, она
опиралась главным образом на абстрактное мышление; при непосредственном
обращении к природе она пользовалась, как правило, методами наблюдения,
крайне редко - эксперимента, видела свою роль не в том, чтобы способствовать
преобразованию природы, а стремилась понять мир таким, каким он предстает в