тельно 300 т томатов с гектара, что в четыре раза больше, чем в от-
крытом грунте.
Еще одной новинкой является фитомониторинг — комплексная
диагностика состояния растений, в разработке которой Израиль явля-
ется несомненным лидером.
Фитомониторинг — непосредственный и непрерывный контроль про-
цесса роста растений, направленный на усовершенствование управ-
ляемых факторов урожайности — становится мировым стандартом
развитого сельского хозяйства, которое в ближайшие десятилетия
изменит подход растениеводов к своей работе. Фитомониторинг по-
зволяет сократить использование природных ресурсов и обеспечить
тем самым охрану окружающей среды.
Овощи составляют около 17 процентов общего израильского
сельскохозяйственного производства. В Израиле выведено большое
количество новых сортов и гибридов, пользующихся большим спро-
сом во многих странах мира. Многие сорта особенно подходят для
выращивания в закрытом грунте и в странах с жарким климатом.
В Израиле выращивание овощей стало искусством, основанным на
использовании гибридных семян; внесения удобрений, совмещенного
с поливом; выборе материалов для покрытия теплицы, разработан-
ных специально для данного вида растений и применения прогрес-
сивных систем обработки и хранения собранного урожая. Из-за боль-
шого разнообразия климатически и топографических условий в стра-
не применяются различные технологии и методы выращивания ово-
щей, включающие капельное орошение, теплицы с системами управ-
ления климатом и способ выращивания в малообъемном искусствен-
ном субстрате. Малообъемная технология устраняет многие недос-
татки, присущие традиционной технологии, и допускает больше воз-
можностей управления орошением и созреванием.
Среди израильских сельскохозяйственных разработок — компью-
теризованная система контроля за внесением удобрений через ирри-
гационную систему 
и 
передовые методы 
контроля температурно-
влажностного режима помещений, позволяющие обеспечить опти-
мальные условия в птицеводческих и тепличных хозяйствах.
Своим процветанием сельское хозяйство Израиля, безусловно, обя-
зано интенсивным прикладным исследованиям, которые постоянно и
успешно ведутся в стране. Современное сельское хозяйство практи-
чески полностью основано на результатах научных разработок. Его
организационная структура позволяет правительственным учрежде-
ниям, академическим лабораториям и кооперативам совместно зани-
маться как решением насущных проблем, так и перспективными ис-
следованиями. Научно-исследовательские работы, проводимые для
сельского хозяйства Израиля, обусловили резкое повышение объема
и качества производимой продукции. В целом секрет успеха — в не-
прерывном взаимодействии и постоянном обмене информацией меж-
18