После обретения Израилем независимости общая площадь об-
рабатываемых земель возросла со 165 000 гектаров в 1948 году до
440 000 сегодня, а число земледельческих кооперативов выросло с
400 до 725. За тот же период производство сельскохозяйственной
продукции выросло в 16 раз, в три раза превысив темпы роста насе-
ления страны. Общее количество орошаемых земель увеличилось с
30 000 гектаров (в 1948 году) до 255 000 в наши дни.
Сельское хозяйство играет важную роль в экономике Израиля,
составляя 5% валового национального продукта и 5,6% в структуре
экспорта. Работники сельского хозяйства составляют при этом 3,5%
населения страны, занятого в производстве.
Израиль обеспечивает себя продуктами питания на 95%, ввозя
при этом лишь некоторые зерновые и масличные культуры, мясо, ко-
фе, какао и сахар, что с избытком компенсируется широчайшим раз-
нообразием продуктов, которые страна производит на экспорт.
Каждый человек, работающий в сельскохозяйственном секторе,
в состоянии прокормить 95 соотечественников. Для сравнения: в США
этот показатель равен 1:79, в России — 1:14,7, в Китае — 1:3,6. Почти
вся земля Израиля (99,8%) находится в государственной собственно-
сти, она передается в аренду на 49 лет.
Сельское хозяйство Израиля представлено следующими орга-
низационными формами: кибуцы — сельскохозяйственные коммуны,
мошавы — частные фермерские хозяйства и шифути — своеобразный
«гибрид» кибуца и мошава.
Кибуц — это добровольное объединение людей с целью поселе-
ния на земле и организации жизни на принципах совместного владе-
ния собственностью, личного (не наемного) труда, равенства и уча-
стия каждого во всех сферах производства, потребления и воспита-
ния, а также в помощи новоприбывшим при их интеграции в жизнь
«кибуцного» коллектива.
Во 
всех 
сферах 
хозяйств, 
©общественной 
и — культурно-
воспитательной жизни кибуц признан 
и утвержден органами гос-
управления как самостоятельная, самоуправляющаяся организация.
В рамках коммунального поселения осуществляется муниципальная
деятельность, учреждается местный орган власти; кибуц управляется
общим собранием членов, которое избирает секретариат и несколько
комиссий для руководства текущими делами.
Кибуцы организованы на принципах совместного труда, коллек-
тивной собственности и коллективного потребления. Вступающий в
кибуц передает все свои денежные сбережения или капитал в форме
средств производства в общий фонд. А коммуна, согласно уставу, бе-
рет на себя полную ответственность за работников и их детей. Иму-
щество кибуца принадлежит всему коллективу и не подлежит разделу
так же, как и прибыль, полученная от использования этого имущества
и труда «кибуцников».
12