образуют кристаллы. Другие не проходят и дают аморф-
ные осадки. Первые были названы кристаллоидами, вто-
рые коллоидами (от греч. колла - клей, ейдас - вид),
т.е. клееподобными веществами. Позднее было показано,
что эти свойства определяются характером вещества и
растворителя. Например, мыло в воде - коллоид, а 
в
спирте — кристаллоид.
Коллоидное состояние вещества широко распрост-
ранено в биологических объектах-это кровь, лимфа,
спинномозговая жидкость - сложная смесь белков, хо-
лестерина и других веществ, в основном находящихся
в коллоидном состоянии. Живой организм в большей сво-
ей части является коллоидной системой.
Коллоидные растворы называют также золями (лат.
золятус - растворенный). По характеру дисперсной сре-
ды (см.табл.12) могут различать гидро- алко-, бензо-
и этерозолит (вода, спирт, бензол, эфир). В известных
условиях золи теряют текучесть и затвердевают, обра-
зуя гели или жели (лат. гелятус - замерзший).
Коллоидные системы обладают огромной удельной
поверхностью, находясь в термодинамически неустойчи-
вом состоянии, способны сорбировать всевозможные ве-
щества и связывать большие количества воды.
По взаимодействию фазы и среды выделяют 2 ти-
па коллоидных систем.
1. Лиофобные, которые слабо взаимодействуют с
растворителем и имеют лишь небольшую оболочку из
его молекул. Если средой является вода, то они назы-
ваются гидрофобными. Примером таких соединений яв-
пяются 
Ре(ОН) 
ЛС(ОН) 
#0 $5 
; к ним отно-
сятся и частички новообраэованных С20‚30 Л9СВ и др.
2. Лиофильные, или гидрофильные , имеют большую
оболочку из молекул растворителя. К ним относятся бе-
лок, крахмал, агар-агар, гуммиарабик и др.
В водной среде коллоидные системы обнаружива-
ют интенсивный эффект броуновского движения, посколь-
ку соотношение размеров частиц при взаимных столкно-
вениях наиболее эффективно. Кроме того, водная среда
обладает низкой вязкостью, которая с увеличением тем-
пературы быстро падает.
Диффузия и осмос проявляются и в коллоидных СИсС-
темах, но в значительно менышей степени, чем в истин-
ных растворах. Например, Т1-процентный золь золота раз
- 
57 
-