зывают массовую гибель рыбы. Сильное подщелачива-
ние среды при фотосинтезе в высокопродуктивных водо-
емах может привести к токсикологическому замору.
Величина рН определяет характер биохимических
процессов. Например, величина рН кровяной плазмы че-
ловека составляет в норме 7,36. При ее снижении 
в
связи с накоплением С02 
при. активном движении ды-
хательный центр усиливает глубину и частоту дыхания.
Создание соответствующей реакции среды широко ис-
пользуется при ферментации в технической биохимии
(сыроварение, дубление кож, изготовление чая, табака
и др.), в процессах водоочистки и водоподготовки — и
многочисленных проиЗводственно-технологических про-
цессах.
3.2. Окисдитедьно-восстановительный потенциал
Помимо величины рН, характеризующей количество
протонов, для понимания особенностей химического сос-
тава воды важной обобщающей характеристикой является
также окислительно-восстановительный потенциал. 
— Он
связан с величиной рН и существенно ее дополняет, так
как дает представление о количестве электронов, участ-
вующих в этом процессе.
Механизм реакций окисления-восстановления сводит-
ся к потере электронов восстеновителем и их приобрете-
нию окислителем. При этом происходит изменение валент-
ности реагирующих веществ, что, в свою очередь, ведет
к изменению их растворимости и миграционных свойств.
Интенсивность окисляющего или восстанавливающего дей-
ствия системы характеризуется окислительно-восстано-
вительным потенциалом ( ЁА ). БЕго вемичина измеряется
по разности потенциалов, возникающей межгу электродом
из благородного металла (платины или золота), погружен-
ного в испытуемый раствор, и нормальным водородным
электродом. Реакция, проходящая здоэсь, изображается
равновесием 2Н* + 2е== Н,, и ее потенциал при всех
температурах условно принимается за ноль.
Системы с большим окислительно-восстановитель-
ным потенциалом являются окислителями по отношению
х системам с меньшим потенциалом. Величина окислитель-
но-восстановительного потенциала в природных водах от-
ражает равновесное на данный момент состояние всех об-
ратимых систем, содержащих элементы переменной ва--
- 
45 
-