оценке органолептических показателей (т.е. с использованием таблиц,
шкал, различных критериев сопоставления) специалисты говорят об ор-
ганолептических измерениях.
Цветность. Показатель качества воды, характеризующий интен-
сивность окраски воды и обусловленный содержанием окрашенных со-
единений; выражается в градусах платиново-кобальтовой шкалы. Опре-
деляется путем сравнения окраски испытуемой воды с эталонами.
Цветность природных вод обусловлена главным образом присутст-
вием гумусовых веществ и соединений трехвалентного железа. Количе-
ство этих веществ зависит от геологических условий, водоносных гори-
зонтов, характера почв, наличия болот и торфяников в бассейне реки и
т.п. Сточные воды некоторых предприятий также могут создавать до-
вольно интенсивную окраску воды. Цветность природных вод колеблет-
ся от единиц до тысяч градусов.
Различают «истинный цвет», обусловленный только растворенны-
ми веществами, и «кажущийся» цвет, вызванный присутствием в воде
коллоидных и взвешенных частиц, соотношения между которыми в
значительной мере определяются величиной рН.
Если окраска воды не соответствует природному тону, а также при
интенсивной естественной окраске, определяют высоту столба жидко-
сти, при котором обнаруживается окраска, а также качественно харак-
теризуют цвет воды. Соответствующая высота столба воды должна пре-
вышать: для воды водоемов хозяйственно-питьевого назначения 
—
20 см; культурно-бытового назначения — 10 см. Удовлетворительная
цветность воды устраняет необходимость определения тех загрязните-
лей, ПДК которых установлены по цветности (лимитирующий показа-
тель — органолептический). К таким загрязнителям относятся многие
красители и соединения, образующие интенсивно окрашенные растворы
и имеющие высокий коэффициент светопоглощения.
Высокая цветность воды ухудшает ее органолептические свойства
и оказывает отрицательное влияние на развитие водных растительных и
животных организмов в результате резкого снижения концентрации
растворенного кислорода в воде, который расходуется на окисление со-
единений железа и гумусовых веществ.
Цветность воды определяется визуально или 
фотометрически,
сравнивая окраску пробы с окраской условной 100-градусной шкалы
цветности воды, приготавливаемой из смеси бихромата калия КэСтоО- и
Со8О4. Предельно допустимая величина цветности в водах, используе-
мых для питьевых целей, 
составляет 35 
градусов по платиново-
кобальтовой шкале.
Можно определять цветность и качественно, характеризуя цвет во-
ды в пробирке высотой 10 — 12 см (например, бесцветная, слабо-желтая,
15