ГЛАВА 2. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ВОДЫ.
1. Требования к качеству питьевой воды.
Качество воды, пригодной для питьевых хозяйственных и технических
целей 
зависит 
от 
содержания 
в 
ней 
различных 
растворенных 
и
нерастворенных минеральных и органических примесей и определяется
совокупностью ее физических, химических свойств. Вода пригодная для
хозяйственно — питьевых целей должна удовлетворять требованиям О’х56
950: 2011 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за
качеством». Требования к воде для технических целей устанавливаются
различными ведомственными нормами и техническими условиями.
В 
1785 
г. 
Французский 
физик 
Лавуазье, 
а 
в 
1805 
г.немецкий
естествоиспытатель А. Гумбольт и французский исследователь Гей — Люссак
определили состав воды — два объема водорода и один кислорода (Н,О) 
-
молекулярный вес 18.
Органолептическими признаками, определяющими пригодность воды
для водоснабжения могут служить ее физические свойства: прозрачность,
цвет, запах, вкус и температура. Вода питьевого качества должна быть
прозрачной, бесцветной, не иметь никакого постороннего запаха и привкуса и
не содержать болезнетворных бактерий. Температура воды должна быть в
течение года по возможности равномерной, притом наилучшей с точки зрения
повышения продуктивности животноводства считается температура 7 — 12°.
Прозрачность зависит от количества содержащихся в ней взвешенных
примесей, 
а ее цвет от находящихся в ней различных растворимых и
нерастворимых веществ.
Прозрачность воды — это предельная высота столба воды (см), через
который можно читать текст, набранный стандартным шрифтом (высота букв
3,5 мм). Прозрачность питьевой воды должна быть не менее 30 см.
Измеряется 
цветность 
в 
градусах 
по 
так 
называемой 
платино-
кобальтовой шкале путем сравнения с водой, имеющей эталонную цветность.
Цветность и окраска поверхностных вод вызывается присутствием
гуминовых веществ и соединений 3-* валентного железа. Гуминовые вещества
10