замерзают, начиная с их поверхности. Максимум плотности воды
наступает при 3,98 °С. При дальнейшем охлаждении вода у поверх-
ности становится менее плотной и поэтому остается над несколь-
ко более теплой водой глубинных слоев до тех пор, пока не за-
мерзнет. Слой льда на поверхности предохраняет находящуюся под
ним воду от дальнейших потерь тепла. В замерзших реках и озерах
под льдом продолжается жизнь.
В талой воде многие водородные связи сохраняются, и агрега-
ты молекул с тетраэдрической структурой продолжают в ней при-
сутствовать. По мере нагревания воды часть таких агрегатов распа-
дается, вызывая дальнейшее повышение плотности жЖидкости
вплоть до сакраментальной температуры 3,98 °С, после чего начи-
нается снижение плотности с повышением температуры.
Водяной пар находится уже в состоянии отсутствия всех водо-
родных связей. Если бы это было не так, то при тех температурах
и давлении, при которых протекает жизнь на Земле, вода и лед не
смогли бы столь легко и интенсивно испаряться. Здесь мы вновь
возвращаемся к «тройной точке» и приходим к пониманию внут-
ренних причин столь благостного для жизни круговорота воды в
природе. Но спасительные водородные связи не только создают
приемлемые гидрометеорологические условия, но и играют опре-
деленную роль и в самой жизни. В частности, наше личное физио-
логическое существование со своими биохимическими процесса-
ми насквозь пронизано явлениями разрыва или образования столь
оптимальных для нас водородных связей.
Список удивительных свойств воды может быть продолжен.
Например, температуры замерзания и кипения воды значительно
выше, чем у всех родственных ей соединений (гидридов). Не будь
этого, жизнь как таковая вряд ли была бы возможна. Действитель-
но, температура плавления льда на 100°, а температура кипения
воды на 180 °С превышает таковые, которые можно было бы ожи-
дать, веди вода себя подобно другим гидридам некоторых неме-
таллов, соседей кислорода по периодической системе, — азотом
и фтором по периоду и серой, селеном и теллуром по группе (для
примера, температура плавления аммиака МН; — 77,7 °С, фтори-
стого водорода НЕ — 92,3°С, сероводорода Н,$ — 82,9°С, селе-
новодорода Нуб5е — 64,0°С).
Еще одно замечательное свойство воды — способность раство-
рять многие вещества. Особо хорошо растворимы в воде те хими-
ческие соединения, которые могут образовать с ней водородные
связи. Мы в своей повседневной деятельности привыкли считать
хорошими растворителями такие вещества, как спирт, бензин,
эфир и многие другие, которые действительно хорошо растворя-
ют жиры и многие органические вещества, но в них не растворя-
ются, например, соли. Зато последние хорошо растворяются в воде,
так как она обладает крайне высокой диэлектрической проница-
10