— 1,8; ЕеСТ, — 0,35; Ме5О\ — 250; Са8О, — 70; Мп$О)4 - 15,7; Ее8ЗО4 - 1,6; МNoНСО; — 450. По силе
воздействия на органы вкуса ионы некоторых металлов выстраиваются в следующие ряды:
катионы: No4,` > No` > К+; Ре?` > Мпо” > М$32+ > Са2+; анионы: ОН` > No33 > СГ > НСОз > > 5042.
Таблица 5
Запахи естественного происхождения
Обозначение запаха 
Характер запаха 
Примерный род запаха
А 
Ароматический 
Огуречный, цветочный
ЬБ 
Болотный 
Илистый, тинистый
Г 
Гнилостный 
Фекальный, сточный
Д 
Древесный 
Запах морской щепы, древесной коры
З 
Землистый 
Прелый, запах свежевспаханной земли, глинистый
П 
Плесневый 
Затхлый, застойный
Р 
Рыбный 
Запах рыбьего жира, рыбы
С 
Сероводородный 
Запах тухлых яиц
Т 
`Гравянистый 
Запах скошенной травы, сена
Н 
Неопределенный 
Запахи естественного происхождения, не подходящие
под предыдущие определения
Таблица 6
Характеристика вод по интенсивности запаха
Интенсивность запаха, 
Характеристика 
Описательные определения
баллы
0 
Запаха нет 
Отсутствие ощутимого запаха
1 
Очень слабый 
Запах, не замечаемый потребителем, но
обнаруживаемый опытным исследователем
2 
Слабый 
Запах, не привлекающий внимания потребителя, но
обнаруживаемый им, если указать на него
3 
Заметный 
Запах, легко обнаруживаемый и могущий дать повод
относиться к воде с неодобрением
4 
Отчетливый 
Запах, обращающий на себя внимание и делающий
воду неприятной для питья
5 
Очень сильный 
Запах сильный настолько, что делает воду
непригодной для питья
Таблица 7
Характеристика вод по интенсивности вкуса
Оценка вкуса и
привкуса, баллы
Интенсивность вкуса
и привкуса
Характер проявления вкуса и привкуса
0
Нет
Вкус и привкус не ощущаются
1 
Очень слабая 
Вкус и привкус сразу не ощущаются потребителем, но
обнаруживаются при тщательном тестировании
2 
Слабая 
Вкус и привкус замечаются, если обратить на это
внимание
3 
Заметная 
Вкус и привкус легко замечаются и вызывают
неодобрительный отзыв о воде
4 
Отчетливая 
Вкус и привкус обращают на себя внимание и
заставляют воздержаться от питья
5 
Очень сильная 
Вкус и прискус настолько сильны, что делают воду
непригодной к употреблению