по поверхности образуется глубоко врезанная, извилистая и раз- ветвленная система бороздок, направление которых обусловлено не структурой кристалла, а силой тяжести. Следует отметить, что настоящая «штриховка Фореля» вдоль базисных плоскостей— явление сравнительно редкое. Специально исследовавший ее Р. Эмден (Етйеп, 1890) вообще отрицает связь штриховки со структурой, так как, согласно его наблюдениям, она может иметь любое направление по отношению к кристаллографическим, осям и бывает хорошо видна также при отсутствии испарения (например, в ледяных пещерах с влажностью воздуха 100%). Некоторые исследователи полагали, что «штриховка Фореля» встречается только у зерен ледникового льда, и склонны были считать ее проявленными испарением следами внутренних сколь- жений по базисной плоскости. Однако, как подчеркнул Р. Эмден, штриховка наблюдается у кристаллов льда любого происхожде- ния. Лучше всего пластинчатое строение и обусловленная им ребристость бывают видны в результате кристаллизации из воды, богатой растворимыми примесями, которые располагаются тогда через более или менее равные промежутки в виде тончайших прослоек и линзочек по базисным плоскостям кристаллов. Глава 1У ЗАРОЖДЕНИЕ КРИСТАЛЛОВ ЛЬДА Тройная точка пара, воды и обыкновенного льда и расходя- щиеся от нее линии кипения, плавления и возгонки на ЧШЗОВОЙ диаграмме соответствуют состоянию ‘равновесия трех или соответ-. ственно двух фаз Н,О. При переходе вещества через эти границы его состояние теряет УСТОЙЧИВОСТЬ и появляется возможностЬ перехода в другое агрегатное состояние, устойчивое в данных условиях. Но возможность фЗЗОВОГО превращения, создаваемая термодинамическими условиями равновесия, тотчас. реализуется только в тех случаях, когда превращение идет в сторону образо- вания жидкой фазы из твердой и газообразной фазы из жидкой или же в обратном направлении — только на границе раздела уже существующих фаз. Перегрев кристалла теоретически мо- жет происходить только в процессе плавления, а эксперимен- тально ВООбЩЕ не паблюдается, так как на поверхности немед- ленно возникает бесконечно болышое количество центров плав- ления. Спедовательно. плавление строго ОбуСЛОВЛеіЮ изменением термодинамических условий. Точно так же обратное превраще- ние, заключающееся в переходе от неупорядоченного к ‘упорядо- › ченному расположению молекул, на границе готовой кристалли- ческой фЗЗЫ вынуждается — термодинамическими `условиями и потому носит название вынуж денно й криста л- лизации. Значительно труднее происходит зарождение новых кристал- лов, иЛлИ СВМОПРОИЗВОЛЬНВЯ КрИСТЗЛЛИЭЯЦИЯ. В отсутствии готовых кристаллов расплав может существовать в переохлажденном состоянии, а раствор и пар — в пересыщен- ном, не кристаллизуясь. Кристаллизация из этого метастабиль- ного состояния никогда не наступает одновременно во всей мас- се, но начинается из немногих центров, количество которых нич- тожно мало по сравнению с числом молекул в данном объеме. У воды этот односторонний гистерезис превращения выражен особенно ярко. 55