Переохлаждение воды 
в природе-—-не редкость. В Ан-
тарктике наблюдали капельножидкие туманы при морозах,
доходивших до 40°.
Водяной пар тоже может переохладиться или, вообще го-
воря, стать пересыщенным. В атмосфере пересыщение, впро-
чёем, невелико: относительная влажность воздуха не превы-
шает 102—103%.
Известно, что для сгущения пара и замерзания воды нуж-
ны особые возбудители (ядра конденсации и ядра кристалли-
зацин). 
Импульсами замерзания воды считают сотрясение
жидкости, электрическую искру, прикосновение твердых тел
(палочек, игл, нитей, зерен, пылинок), но это в одних случа-
ях действует, в других нет. 
Единственно, что достоверно:
соприкосновение 
переохлажденной 
воды 
с 
кристалликом
льда немедленно влечет ее замерзание.
Водяной пар без особых возбудителей сгущается с боль-
шим трудом. К ядрам конденсации относятся иИоны, молеку-
лы гигроскопических газов (серной и азотной кислоты, пере-
киси водорода) и окиси азота, пылинки и Т. п. По-видимому,
наиболее действительны гигроскопические вещества, 
имею-
щие химическое сродство с водою.
Изучая снежинки под электронным микроскопом, У. На-
кайя (МаКауа, 1953) всегда обнаруживал в их центрах твер-
дые включения размером 0,5—0,8 мк — преимущественно ча-
стицы каолина, глины, угля 
и микроорганизмы. 
Лучшими-.
ядрами кристаллизации оказываются вёещества, кристалличе-
ская решетка которых геометрически подобна кристалличе-
ской решетке льда (Мазоп, 1958).
При очень низких температурах 
переохлажденной 
воды
(близких к — 40°) последняя может замерзнуть и без ядер
кристаллизации. 
Лля самопронизвольной (т. е. 
без 
особых
возбудителей) сублимации водяного пара требуются темпе-
ратуры ниже — 72°.
8. Изменение состояний воды при различных давлениях.
Все, о чем говорилось выше, есть картина изменения состоя-
ний воды при нормальном атмосферном давлении. Если же
меняется не только температура, но и давление, вода и лед
обнаружнвают новые особенности.
Чем больше давление на жидкость, тем выше точка ее
кипения. Так, если давление равно 4,6 мм (6,11 мб), 
1 
атм.
и 3 атм.,— вода кипит, соответственно, при 0°, 100° и 132,8°.
На сыртах в верховьях Нарына (3600 м над уровнем океа-
на) точка кипения воды 87°, на Монблане (4810 м) — все-
го 84°.
Меняется от давления и точка таяния. 
У льда она (при
всестороннем давлении) понижается на 0,0075° (по другим
определениям, на 0,0072°) с увеличением давления на 1 атм.
н