В соответствии с СанПиН 2.1.4.559-96 «Питьевая вода» коли-
чество взвешенных веществ в питьевой воде не должно превы-
шать 1,5 мг/л. Количество взвешенных веществ, которое допус-
кается в воде, используемой для производственных целей, зави-
сит от характера производства. На многих производствах можно
использовать воду с гораздо большим содержанием взвешенных
веществ. В то же время для некоторых производств химической,
пищевой, электронной и других отраслей промышленности 
тре-
буется вода такого же или более высокого качества.
Цветность воды, т. е. ее окраска, обусловлена присутствием
в воде гумусовых и дубильных веществ, жиров, органических
кислот и других органических соединений. Наряду с этим ок-
раска воды может быть вызвана присутствием соединений же-
леза, марганца, сточных вод некоторых производств или «цве-
тением» водоемов.
Цветность природных вод обычно обусловлена гумусовыми
веществами. Гумусовые вещества почвы в природных водах на-
ходятся во взвешенном состоянии, фульво- и гуминовые кисло-
ты — в коллоидном и истинно растворимом состоянии.
Цветность вод измеряется в градусах платино-кобальтовой
шкалы. Для питьевой воды она не должна превышать 20 град.
Цветность определяют колориметрически, сравнивая цвет пробы
с эталонами шкалы цветности, или применяют фотоэлектроко-
лориметры для измерения оптической плотности. Отдельные
виды производств предъявляют различные требования к цвет-
ности используемой воды.
Привкусы и запахи, встречающиеся в природных водах, могут
быть естественного или искусственного происхождения. Они
зависят от химического состава примесей и температуры.
Запахи и привкусы придают воде сероводород, соли железа,
сульфаты кальция (вяжущий) и магния (горький), хлорид на-
трия (соленый), органические вещества (продукты жизнедея-
тельности микроорганизмов и водная растительность), а также
сбрасываемые сточные воды отдельных предприятий.
К запахам естественного происхождения относят аромати-
ческий (огуречный, цветочный); болотный (илистый, тинис-
тый); гнилостный (фекальный, сточный); древесный, землис-
тый, плесневый, рыбный, сероводородный, травянистый и др.
К запахам искусственного происхождения относят феноль-
ный, хлорфенольный, камфорный, бензиновый, хлорный и др.
Различают четыре основных вкуса: соленый, горький, слад-
кий и кислый. Остальные особенности относят к привкусам.
160