2 3 может формировать доход за счет реализации другим хозяйствам икры, личинки, мальков, рыбопосадочного материала. Ясно, что выбор той или иной системы для форелевой фермы зависит от многих факторов, в том числе от финансовых возможностей, квалификации кадров, структурированности рыбохозяйствен- ного сектора в своем регионе, спроса на тот или иной продукт, условий среды на ферме и т.д. Малые фермы предпочитают создавать хозяйства неполносистемные, где будут осуществлять один из рыбоводных циклов, специализироваться на нем. Это позволяет сделать производственный цикл более коротким по срокам осуществления - в пределах одного года. Действительно, приобре- тая готовый посадочный материал, рыбовод может за несколько месяцев вырастить товарную рыбу (т.е. провести несколько циклов в год) и получить доход, прибыль от ее реализации, а не ждать этого два года как в полносистемном хозяйстве. В отношении планирования рыбопитомника следует учесть будущие мощности для содержания маточного стада. Цель - сформировать достаточное для размеров данного рыбопитомника стадо половозрелых рыб обоих полов, от которых будут получены зрелые икра и сперма. Такие особи называют производителями, а стадо этих рыб — маточным стадом. Так как есть риск, что по тем или иным причинам потомство от данного стада не будет получено в полном объеме или будет потеряно вследствие неблагоприятных факторов (погодных, организационных, форс-мажорных и иных), то в хозяйстве надо иметь запасное или ремонтное стадо. В идеале ремонтное стадо включает в себя половозрелых рыб, в количестве и качестве равном маточному стаду, чтобы при необходимости полностью продублировать потерю маточного стада или его потомства в конкрет- ный год. Кроме этого, ремонтное стадо должно иметь рыб более младших возрастов, чтобы обновлять маточное стадо. Ежегодно в маточном стаде часть рыб стареет и снижает свои репро- дукционные потенции, их отбраковывают, а на их место берут рыб из ремонтного стада. Вслед- ствие этого в ремонтном стаде могут быть младшие ремонтные стада и старшие ремонтные стада. Есть рыбопитомники, которые ведут особенно тщательно племенное дело. Под племенным делом понимают весь набор биотехнических приемов и мер, обеспечивающих получение жизнеспособно- го потомства, максимально реализующего потенциал объекта, его лучшие наследственные призна- ки. Для некоторых объектов (карп, форель) имеются породы, тогда племенной рыбопитомник «работает» с отдельными породами и всячески поддерживает реальное проявление преимуществ породы в своей продукции. Основными методами работы племенного дела являются создание условий для лучшего роста рыб, формируемого ремонтного стада, а также постоянный (ежегод- ный) отбор особей с наилучшими показателями, начиная с первого года жизни рыб. Отобранных рыб (с наилучшими показателями) оставляют в ремонтном стаде, выбракованных — переводят в товарное стадо или отправляют на реализацию, или другой способ их утилизации. Таким образом, в хороших рыбопитомниках содержат рыб младшего и старшего ремонтных стад. В настоящее время племенных рыбопитомников для форели (впрочем — и для других рыб) в нашей стране нет. Возможно, что в них не будет потребностей в дальнейшем, даже с развитием фореле- водства, но могут и появиться. Условием их появления будет следующее: если рыбоводов нагуль- ных хозяйств будет реально интересовать приобретение потомства конкретной породы, которое точно растет быстрее беспородных рыб, и рыбоводы это потомство будут приобретать за более высокую цену. В противном случае племенные рыбопитомники не нужны, а нужны простые хорошо работающие рыбопитомники. Указанное можно проиллюстрировать на примере более известного у наших покупателей карпа. Часто те или иные поставщики посадочного материала карпа рекламируют то, что у них породы более высокоспинные, безчешуйчатые и т.д. Но при невысокой технологичности наших рыбхозов породистые карпы не имеют преимуществ перед беспородными в росте, а покупатели не будут приобретать карпа по более высокой цене только потому, что он без чешуи. И цены на карпа меняются в течение года сильнее из-за сезонности поставок рыбы, а не породной принадлежности карпа. Зачем тогда уделять первостепенное внимание породам? Надо уделить внимание развитию технологий. Вот когда будет налажен весь РАЗВЕДЕНИЕ ФОРЕЛИ В УСЛОВИЯХ УЗБЕКИСТАНА практические рекомендации для фермеров