3
Данная публикация знакомит читателей Узбекистана с новым перспективным видом деятельности —
выращиванием радужной форели. Эта рыба имеет высокую питательную ценность, нежное вкусное
мясо и востребована как на внутреннем, так и внешнем рынках.
Форель — новый объект рыбоводства республики - холодноводная рыба, которую можно разводить в
предгорных и горных зонах. Более того, условия предгорных и горных районов республики оптимальны
для радужной форели, а многовековые умение и уважение местного населения к сельскохозяйственному
культивированию позволит успешно развиться форелеводству в Узбекистане и создать новый перспек-
тивный продукт для питания населения республики и для экспорта.
Учебное пособие знакомит читателей с основами форелеводства, биологией радужной форели, основными
рыбоводными циклами (разведение, выращивание молоди и товарной рыбы, кормление и т.д.). Пособие
составлено конкретно для географических и социально-экономических условий Узбекистана. Выполняя
рекомендации данного пособия, фермеры, которые решат выращивать форель, смогут создать ферму и
освоить этот прибыльный вид агробизнеса.
Учебное пособие содержит иллюстрации, демонстрирующие опыт создания малой форелевой фермы в
Ташкентской области в рамках работы проекта Программы Малых Грантов Глобального Экологического
Фонда (ПМГ ГЭФ).
Учебное пособие рассчитано на фермеров, однако много полезной информации получат и студенты-
биологи, а также их преподаватели. Надеемся, что интересным будет пособие и для широкого круга
читателей — любителей водного мира, рыбалки, природы.
Авторы попытались максимально изложить основные вопросы в данном пособии. Но, какие-то вопросы,
появятся (по проектированию, организации, квалификации сотрудников и т.д.), и они будут очень важны
для конкретного фермера. Мы рекомендуем обращаться с ними к авторам или в Программу Малых
Грантов ГЭФ. Наши контактные данные приведены ниже.
Халилов Ибрагим Ильясович: + 998 90 906 65 66
Камилов Бахтияр Ганиевич: + 998 93 396 12 69
Программа Малых Грантов ГЭФ: + 998 71 120 34 62, \м\ум\м.52р.и7
РАЗВЕДЕНИЕ ФОРЕЛИ В УСЛОВИЯХ УЗБЕКИСТАНА практические рекомендации для фермеров