ЧАСТЬ 4 ПРОГНОЗЫ И ВНОВЬ ВОЗНИКАЮЩИЕ ПРОБЛЕМЫ » собой увеличение расхода рыбной муки и/или рыбьего жира на производство комбикормов для аквакультуры и животноводства. Цены Ожидается, что в течение всех десяти лет номинальные цены на продукцию сектора будут высокими. Этому будет способствовать ряд факторов: в плане спроса — рост населения и его доходов, в плане предложения — возможное небольшое сокращение производства продукции рыболовства вследствие реализации Китаем объявленных политических мер, замедление роста аквакультуры и дороговизна некоторых производственных ресурсов (кормов, энергоносителей, сырой нефти и пр.). Кроме того, замедление наращивания производства рыбы сектором рыболовства и аквакультуры Китая повлечет за собой рост цен в стране, сопровождаемый эффектом домино во всем мире. Рост средней цены на продукцию аквакультуры (19 процентов за прогнозный период) превысит рост цен на продукцию рыболовства без учета непищевой рыбы (17 процентов). Высокие цены в сочетании с высоким спросом на пищевую рыбу станут стимулом к росту цен на рыбу на международных рынках: в 2030 году эти цены превысят цены 2016 года на 25 процентов. Кроме того, ожидается, что на фоне устойчивого спроса на мировых рынках на протяжении всего прогнозного периода продолжат рост цены на рыбную муку и рыбий жир; к 2030 году их суммарное увеличение составит, соответственно, 20 процентов и 16 процентов. Высокие цены на корма могут обусловить изменения в структуре выращиваемых в аквакультуре видов: может увеличиться доля видов, выращивать которые можно с использованием меньшего количества кормов или кормов невысокой стоимости, равно как без использования кормов. Предполагается, что за прогнозный период все цены в реальном выражении, т.е. с поправкой на инфляцию, несколько снизятся, но тем не менее останутся на высоком уровне. Колебания в соотношении спроса и предложения могут спровоцировать волатильность цен на отдельные продукты. Поскольку, согласно прогнозу, аквакультура обгонит рыболовство по объему продукции, ее влияние на формирование цен в секторе, возможно, усилится. Это относится как к производству, так и к торговле. Потребление Ожидается, что доля пищевой рыбы в общем объеме производства достигнет примерно 90 процентов. Способствовать такому увеличению будет сочетание роста доходов и урбанизации на фоне значительного увеличения производства рыбы и совершенствования каналов | 188 | дистрибуции. Объем потребления пищевой рыбы "° в мире в 2030 году на 20 процентов (30 млн тонн в эквиваленте живого веса) превысит уровень 2016 года. При этом на фоне более медленного наращивания производства, высоких цен на рыбу и замедления роста населения среднегодовые темпы роста потребления пищевой рыбы за прогнозный период (+1,2 процента) будут ниже, чем за период 2003—2016 годов (+3,0 процента). Около 71 процента потребления пищевой рыбы, согласно прогнозу, придется на страны Азии, меньше всего — на Океанию и Латинскую Америку. В целом ожидается, что в 2030 году потребление пищевой рыбы во всех регионах будет выше, чем в 2016 году. Наибольший рост прогнозируется в Латинской Америке (+33 процента), Африке (+37 процентов), Океании (+28 процентов) и Азии (20 процентов). В 2016 году среднедушевое потребление рыбы составило 20,3 кг; в 2030 году этот показатель должен достичь 21,5 кг. Однако если в 2003-2016 годах среднегодовой рост потребления рыбы на душу населения составлял 1,7 процента, то за период 2017—2030 годов этот показатель, как ожидается, снизится до 0,4 процента. Душевое потребление рыбы увеличится во всех регионах, за исключением Африки (-2 процента). Самые высокие темпы роста, как ожидается, покажут Латинская Америка (+18 процентов), Азия (+8 процентов) и Океания (+8 процентов). На фоне описанных региональных тенденций потребление рыбы в отдельных странах — в плане как количества, так и разнообразия — будет неодинаковым. Наиболее заметная доля прироста потребления рыбы в мире придется на продукцию аквакультуры: в 2030 году 60 процентов потребляемой рыбы будет выращено рыбоводами (рис. 52). В Африке, где рост населения по темпам опережает увеличение предложения рыбы, ее душевое потребление будет сокращаться в среднем на 0,2 процента в год: если в 2016 году этот показатель составил 9,8 кг, то в 2030 году он будет ниже — 9,6 кг. Наиболее значительно за прогнозный период сократится душевое потребление рыбы в странах Африки к югу от Сахары - с 8,6 кг до 8,3 кг в год. Рост местного производства (+20 процентов за период 2016—2030 годов) и наращивание импорта пищевой рыбы 19 — Пищевая рыбы (рыба для потребления в пищу) - это весь объем производимой рыбы за вычетом рыбы, которая используется в иных целях, например, для производства рыбной муки и рыбьего жира, и рыбы, поставляемой на экспорт, плюс рыба, ввозимая по импорту, плюс/минус запасы. Приводимые в настоящем разделе данные о потреблении рыбы отражают видимое потребление, то есть среднее количество пищевых продуктов, доступных для потребления, которое в силу ряда причин (отходы на уровне домохозяйств и пр.) не тождественно количеству потребляемой пищи/пищи, составляющей пищевой рацион.