СОСТОЯНИЕ МИРОВОГО РЫБОЛОВСТВА И АКВАКУЛЬТУРЫ 2018
Продовольственная система представляет собой комплекс
взаимосвязанных видов производственной деятельности и
их результатов, связанных с переработкой, торговлей и
потреблением продовольствия. В дополнение к этим
четырем аспектам, которые считаются основами
продовольственной системы, при формировании
политических мер следует также принимать во внимание
изменения экологического характера и социальные
стимулы потребления (продовольственную среду). Как
правило, продовольственные системы сложны, они
функционируют одновременно в разных масштабах,
а получаемые итоги в плане повышения благосостояния
и здоровья людей разнятся.
На производство и потребление продовольствия
в островных странах Тихого океана оказывают воздействие
внешние факторы как физического, так и социального
РИСУНОК 36
характера (рис. 36). Среди физических факторов наибольшие
опасения вызывает изменение климата, которое, как
ожидается, усугубит проблему снижения улова в
прибрежных водах. На пути достижения пищевой
безопасности стоят и другие препятствия - рост населения,
урбанизация, нехватка пахотных площадей и дешевое,
низкокачественное импортное продовольствие, ставшее
доступным в результате бурного развития мировой
торговли. Кроме того, воздействие оказывают такие
факторы, как культура, предпочтения и политика.
По общему мнению, продовольственные системы
островных стран Тихого океана нуждаются в значительных
преобразованиях, без которых они не смогут удовлетворить
потребности жителей региона в области продовольственной
и пищевой безопасности. Душевое производство аграрного
сектора снижается, растет импорт продуктов, недостаточно
СТИМУЛЫ К ПЕРЕМЕНАМ В ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ СИСТЕМАХ ОСТРОВНЫХ СТРАН ТИХОГО ОКЕАНА
СОМ
ВОа АеЦООДОЙ
Производство ` Переработка
ПЫРУООТОе Оа
ПОеОУД ауе ТНТ ТОАН
ТТ 
[ОЕТТ
Обмен
д
й!
Итоги
ТАМЕ 
оТО 
о) ауе 
ОСА Ос ЛО[а 
Я
ЕРОЛТОТ 
УО 
ЕНОТН 
ТО ЧОСГОЙ
ОО ЧЕО
ИСТОЧНИК: No1. Апагем ег а., не опубликовано.
| 115 
|
Продовольственная
система Тихого океана
Дистрибуция
Консервирование _ Транспортировка
Моркетинг
ППТ А
среда
Доступ, выбор, безопасность,
ПТар 
То аТЗа ТНО ИГ
ТК еДТеТДа