8. Беречь дикую природу и поддерживать максимальное разнообра-
зие ее обитателей.
Биологическое разнообразие является главным условием устойчивости эко-
систем. Если в хозяйстве или рядом с ним сохраняются нетронутые природные
участки, привлекаются полезные птицы и насекомые, ТО В КУАЬТУРНОЙ зоне бУДУТ
обеспечены благоприятный микроклимат и естественная защита от вредителей.
9. Реализовывать свои способности и обеспечивать себе достойную
жизнь.
Ортганическое сельское хозяйство — это не просто набор приемов работы на
земле, это — особый образ жизни: свободный труд с достойным заработком,
комфортные условия жизни и благоприятные возможности для интеллекту-
ального и духовного развития.
Как видно из перечисленных принципов, органическое сельское хозяйство
направлено на создание благоприятной социально-экологической обстановки
на земле. При правильной организации хозяйства большинство привычных для
земледельца проблем не возникают или решаются сами собой. Таким образом,
экономятся одни ресурсы (труд и энергия) и возобновляются другие (почвенное
плодородие, органическое вещество).
МЕТОДЫ И ПРИЕМЫ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
Поликультура и севооборот
Одна из характерных особенностей индустриального сельского хозяйства —
это монокультура. Из года в год на огромных площадях выращивается какой-
нибудь один вид растения, а все остальные воспринимаются как ненужные или
вредные и беспощадно подавляются. По сути, ведется противоестественная и
безнадежная борьба с биологическим многообразием. Результат хлопковой и
рисовой монокультуры в Центральной Азии - умирающий Арал и обширные
солончаки на месте некогда плодородных полей.
Неизбежным результатом любой монокультуры становится истощение поч-
вы и массовое размножение вредителей. Возникает потребность в искусствен-
ных удобрениях и ядохимикатах. Хозяйство, ориентированное на монокульту-
ру, становится весьма рискованным и неустойчивым, поскольку требует огром-
ных затрат труда и энергии, а также чрезмерно зависит от колебаний погоды и
цен на рынке.
Еще в глубокой древности земледельцы заметили, что последовательное
выращивание различных культур на одном и том же участке повышает уро-
жайность каждой из них и предупреждает массовое размножение вредителей.
Этот прием известен как севооборот, и он широко используется в традицион-
ном земледелии. Эффект севооборота понятен: различные виды растений по-
разному используют почву и влияют на нее. Вредители также бывают привяза-
52