Вторыми по объемам применения являются фосфорные удобрения. Но ес- ли азотные удобрения получают буквально из воздуха, то фосфорные - из ми- нералов-фосфоритов. При этом суперфосфаты не проходят очистку от природ- ных примесей, поскольку это было бы слишком дорого. В результате вместе с фосфором на поля попадают совсем не полезные вещества - мышьяк, селен, свинец, кадмий, стронций и другие. С 1 тонной суперфосфата в почву попадает 150 кг фтора. Многие из этих веществ, особенно тяжелые металлы, отличаются малой подвижностью и поэтому накапливаются в почве. Попадая в растения и затем в пищу, они могут вызывать опасные отравления. Наконец, калийные удобрения, получаемые обычно из каменной соли, со- держат очень много хлора - до 50% веса, который усиливает засоление почвы. В то же время некоторые почвы - например, каштановые - содержат так много калия, что добавлять его не требуется. Калий содержится и в растительных ос- татках и, в отличие от азота, при минерализации никуда не улетучивается. Од- нако сжигание сухой растительности превращает калий в летучую золу, кото- рая переносится ветром на другие поля, а чаще - на пустыри и в водоемы. Таким образом, применение минеральных удобрений является вынужден- ной дорогостоящей мерой, с серьезными рисками и отрицательными последст- виями. Наилучшими для почвы и растений являются органические удобрения. Наиболее известным и широко применяемым органическим удобрением является навоз. Однако свежий навоз не очень пригоден для внесения на поля, поскольку готовых питательных веществ в нем мало, зато содержит много семян сорняков, а также микробов и паразитов, которые могут представлять угрозу для человека и сельхозживотных. Фактически, навоз - это пища для почвы, а питанием для растений он становится только после переработки почвенными организмами. Точно так же в почве перерабатываются и другие органические остатки, поэтому в первую очередь нужно использовать в качестве удобрения то, что образуется на самих полях. Компостирование Слово “компост” означает “смесь”. Компостирование позволяет быстро превратить различные органические остатки в первоклассное удобрение, точнее - готовую почву с высоким содержанием питательных веществ. Для получения классического компоста различные органические остатки складывают в кучу слоями по 10 см высотой, чередуя с такими же слоями зем- ди. Смесь должна быть все время влажной, для чего кучу периодически поли- вают и укрывают пленкой, чтобы уменьшить испарение и повысить температуру. Высота кучи не должна превышать 1.5 метра, и раз в 1-2 месяца ее нужно перекапывать вилами для равномерного перегнивания. Другой вариант компостирования - не в куче, а в яме; однако в этом случае больше риск переувлажнения и начала молочнокислого либо гнилостного брожения, то есть образования не гумуса, а силоса. 47